ホームベーカリーが急に壊れて手ごねしました。扱いやすい水分量(160)で味もほんのり甘く美味しかったです!イーストも付いていて便利なので、無くなったらリピします!発送も早くて助かりました!
2回目はシロカ2斤タイプのホームベーカリーで焼きました。ソフトに比べ、本当にスイートです!ホームベーカリーで水160で焼くと、角に粉が残っており、180にして焼けば改善しました。
1回目は型に入れて焼いたので、翌日もめちゃくちゃ美味しかった。2回目はホームベーカリーで焼きましたが、やはり1回目が良すぎて、ホームベーカリーは1次発酵までしか使っていません。
無名のホームベーカリーでよかったかも笑