通年 上司はホットしか飲まないのですが、外から来たお客様はこの時期はアイスがいいかな?ということで、試してみました。
専門の水出し用コーヒーポット(タケヤ)が欲しいところですが、初めてなのであるもので対応w。
1Lポットに粉6杯(=60g?)くらい入れて満タンまで水を注ぎ冷蔵庫へ。
お好みで3時間~12時間後、(ガラス急須に付いてた)ステンレス茶こしで漉しつつ別のポットに移して出来上がり。
夏はお客様が多いので、ホット→冷やして一晩寝かせる(=美味しくなる)より、簡単ラクチンでしす。
あとホットを冷やすより酸味もなく綺麗な味に仕上がり、美味しいです。
忙しい事務の方、ぜひお試しあれw。
豆のオイル膜みたいなのが浮くのが嫌な方は、漉す時ペーパーフィルターを使うといいかもしれません。←オイル分は健康にいいときくので、気にならない方は茶こしの方が早いと思います。