最初は天然紅鮭を買いました。頭のほうの食べ方わからず、途方にくれており、まあ当てにはしてないつもりで当店に、問い合わせをしました。なんときちんとしたレシピが送られてきました。長年楽天を利用してますが、こんなに丁寧にしていただいたことは初めてでした。さて本題のこまいです。私は焼いて食べるものだとかってに思っていました。かたくて食べれなく返品しようと思ったくらいでした。でも一度聞いてみようと思い当店に問い合わせをしましたところ前回同様丁寧な返事をいただき、さっそく実行しました。叩いて苦労する分その何倍もおいしくいただきました。癖になります。また当店から取り寄せたいと思います。