下処理が丁寧です。 他店では購入出来なくなるくらい、こちらのお店はとても丁寧な処理をされています。 鮮度も良く品質も高いので何度か利用させていただいています。 今回ぶつ切りのタイプが届きましたがそのまま消費しています。