レバー特有の臭みがなく
やわらかくて美味しいです。
クール便で届いてから、直ぐに冷凍保存すれば
好きな時にいつでも食べられます。
画像は、自然解凍後のレバーを牛乳に30分以上浸し
血抜きをしてから、丁寧に水で洗い流してから
水分を取り除き、フライパンにココナッツオイルを入れ
ニンニクと生姜のすりおろしを加えて味付けした物です。
レバーは1切れが大きですので、半加熱した後で
食べやすいように1口大にカットして調理しました。
1パック300g入り約4~5人前となっていますが
他にもおかずを何品か作り、美味しくいただきました。
送料無料の「地鶏銘柄鶏の焼き鳥味比べセット」に同梱して貰いました。