宮崎観光ホテルの料亭「山吹」の料理長がすべての素材を宮崎産にこだわった柚子ごしょうです。 宮崎県須木産の香り豊かな柚子、小林産の唐辛子、日向産のミネラル豊富な塩「満潮の塩」を使って仕上げました。 赤いとうがらしの柚子ごしょうは初めて食べました。 この「ゆずこしょう 赤とうがらし」 は青とうがらしより辛い！ 喉にくるほど辛いけど癖になります。 鍋料理、味噌汁、お刺身などの薬味にほんのちょっと使います。