操作は「丁寧にそっと」では駄目！パネルは反応しない。 ピアノのキィを打つみたく、弾く様に叩けば良い。但し、鍋等が熱い時は鍋に触れない様斜めから叩く。 過熱に依る作動エラーを防ぐには、本体とテーブルの間に隙間が必要。当方の場合、本体の下に、セリエで購入した21☓24の太めの竹で出来た巻き寿司用ひご、更にその下にT字型まな板を重ねると、ファンの熱が逃げるので、300-７００度で１時間以上使用しても、最後までエラー表示は全く無かった。