以前から食べてみたいと思っていましたが、白ワインとあるので韓国=ワインとイメージがなくちょっと不安ながらも購入してみました。
豚バラですから脂身が多いのが気になりましたが、いざ焼いてみるととってもいい香りで、ワインの香りはまったく感じませんでした。少し焦げ目が付くまで焼いて食べてみました。脂身が多いのにくどくなく旨みがありました。それからなかなかかみ切れないかと思いましたが、そんなことはなく柔らかくてジューシーで、感激!
そのままでも味が付いていておいしくいただけましたが、煎り塩をつけるとさらに旨みが増して箸が止まりませんでした。
5人前でしたが、主人とふたりで平らげてしまいました。