Yummy!にお任せ！トマト煮込みハンバーグ

作り方

1. 玉ねぎは耐熱容器に入れてラップをかけ1分30秒加熱した後、ラップを外して冷ます。（500w使用） トマトの水煮はボウルに入れて大きな塊が無くなるまで潰す。
2. 別のボウルに合いびき肉、A、玉ねぎを入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。2等分してハンバーグ状に成形する。
3. フライパンにサラダ油少々を熱しSTEP2を並べて蓋をする。弱火から中火にかけて焦げないように注意しながら5分焼く。ひっくり返して3～4分焼き火を止める。フライパンの表面に焦げつきがある場合はキッチンペーパーでふき取っておく。ここにトマトの水煮とBを入れる。中火にかけ、スプーンなどでソースをハンバーグにかけながら3～4分煮る。ソースに軽くとろみがついてきたらハンバーグだけ取り出し器に盛る。残ったソースにバターを加え沸騰させ、味と濃度を整えてハンバーグにかける。
4. お好みで粉チーズとパセリをかける。彩りにクレソンを添える。