白ねぎの肉巻き　ぽん酢ガーリックソース

作り方

1. 白ねぎは斜め薄切りにし、8等分する。
2. 豚肉の手前にSTEP1をおいてくるくると巻き、全体に塩・こしょうをする。
3. フライパンに油（分量外：少々）をひいて中火にかけ、STEP2の巻き終わりを下にして焼き、焼き色が付いたら弱めの中火にして他の場所も焼く。
4. 全体に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、日本酒を加えてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。
5. ふたをとり、Aを加えて中火にし、全体によくからめる。ツヤが出たら火を止め、付け合わせとともに皿に盛る。ソースをかければ完成。