さつまいものおまかせ酢レモン煮

作り方

1. さつまいもは表面をよく洗ってからひげを取り除き、厚さ1cm程度に切りそろえる。
2. 鍋に水と「ヤマサ おまかせ酢」の比率が1:3になるように入れ、さつまいもを加えて火をつけて煮立たせる。
3. 煮立ったらすぐに弱火にして砂糖とレモン汁を加え、10分から15分程度グツグツさせないように静かに煮る。さつまいもが透き通るくらいまでになったら火を止めて、さつまいもと煮汁を鍋に入れたまま冷ましておく。
   さつまいもははじめの煮込みで柔らかくしたあと、火を止めて冷ましながら置いておくことで味が入りやすくなります。
4. 器に盛り付けてスライスしたレモンをのせて完成。