和風マッシュスイートポテト

さつまいもをゆでた鍋の中にバターや牛乳、「ヤマサ絹しょうゆ減塩」を入れて潰して煮ればできあがりの簡単料理。そのままでももちろん、サラダやおやきなどさまざまな料理にアレンジできます。

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作り方

さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。
鍋にSTEP1とひたるくらいの水を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして12分煮る。
STEP2の湯を捨ててバターを加えマッシャーでさつまいもを潰しながら、混ぜる。
STEP3に牛乳、「ヤマサ絹しょうゆ減塩」、砂糖、みりんを加えて弱火にかけ、混ぜながら5分ほど煮る。
清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。または、使いやすい分量ずつラップで包み冷凍保存すれば、2週間ほど保存可能。

材料

さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。
鍋にSTEP1とひたるくらいの水を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして12分煮る。
STEP2の湯を捨ててバターを加えマッシャーでさつまいもを潰しながら、混ぜる。
STEP3に牛乳、「ヤマサ絹しょうゆ減塩」、砂糖、みりんを加えて弱火にかけ、混ぜながら5分ほど煮る。
清潔な容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存可能。または、使いやすい分量ずつラップで包み冷凍保存すれば、2週間ほど保存可能。