野菜たっぷりトマトジュースのピラフ
●材料 大人2人分+赤ちゃん1人分
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(A)CO・OPトマトジュース食塩無添加
100ミリリットル
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(A)米〔洗って30分浸水させ、ザルにあげて水気を切る〕
1合
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(B)たまねぎ〔1センチメートル角に切る〕
70グラム
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(B)キャベツ〔芯を除き、1センチメートル角に切る〕
70グラム
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(B)エリンギ〔1センチメートル角に切る〕
40グラム
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(B)コーン缶〔汁気を切る〕
40グラム
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鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
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パセリ
適量
●作り方
- 1.
炊飯器に(A)を入れて、水を1合の目盛りまで加えて、よく混ぜ合わせる。
- 2.
(1)に(B)を散らし、普通炊きモードで炊く。
- 3.
(2)が炊き上がったら混ぜ合わせ、赤ちゃん用に30グラム取り分けて器に盛る。
- 4.
大人用は、(3)の残りにスープの素を加えて混ぜ合わせ、半量ずつ器に盛り、パセリをかける。
●ポイント/注意点
※具材が多いので、5合炊き炊飯器で作るのがおすすめです。
※米の浸水をしっかりすると、ふっくらと炊きあがります。
※特に記載のない場合は電子レンジは500ワットを使用しています。加熱時間は目安です。
※乳幼児には食材を丸のみしないように、お子さんの成長に合わせた大きさにカットしたり、調理してやわらかくしてあげましょう。