初めて食べました。高菜の辛味とマー油で、飽きることなく食べすすめました。普通盛り180g

イケるだろうと嵩を括って300gをオーダーしたところ、量がとんでもない。
少し硬めでザクザク食感が残り、刹那的に抜けるストレート細麺の爽快な甘みに、箸が大変忙しない。唯一の欠点は麺同士がとにかくくっつきまくる事。蓮華で塊を押さえながら取り分けたが、スープを掛けて解しても良さそうだ。
豚骨はすっきり後口の良さが特徴で、ソリッドな旨味が心に刺さる。塩加減はラーメ... 続きを見る

本年103杯目。

何となくの初訪にて、多岐メニューの中からデフォぉ探して「らーめん￥750」好み＝オススメぉ。

キャベツが際立つ着丼、淡い調味だからこそ分かる豚骨の旨味！、コラーゲン質も確り感じる豚のクリアな旨味…成立させてるセンスと技術がレベチ！めちゃ旨い☆彡
※「ラーメン」カテゴリーより「グルメ」カテゴリーで高評価なのも... 続きを見る

とんくるは、通りますが、店内は初めて。
坦々つけそば２玉＋追加の味玉＋キャベツを注文しました。
食券を女性店員に渡した時に麺の硬さや脂の量や辛さ調整等、聞かれ、バリカタと脂普通と辛いのにしました。
丼着時にその女性店員からは、坦々そぼろは、キャベツにも入れても良いのとつけだれに入れても良い。との事
キャベツを坦々と一緒に食べたり、つけだれ... 続きを見る

臭みなく油も少ないサラッとしたライト豚骨、無化調で塩味も穏やかで結構珍しいタイプかも。
麺は普通指定でほんの少しパツ感の残る食感、この優しいスープには硬すぎない麺でよく合っている。
豚骨でデフォでキャベツ入ってるのも割と珍しい気がする。