こだわり1 銘柄鶏

高級銘柄鶏【伊達鶏】の本格炭火焼！

伊達鶏は昔ながらの飼育方法を守りながら丹精こめて育てられた高級銘柄地鶏なんです！
安心の飼料を食べて育ったこだわりの鶏！

臭みの少ない、歯ごたえのある肉質です。
飼料の中には一切抗生物質を使用しておりません。
坪当たり羽数を通常の若鶏より少なくすることで、健康的に育てるよう工夫しています。

こだわり2 自慢の一品

仙台では珍しいデンキブラン！

浪漫の香り漂う浅草を代表するカクテル！
電気がめずらしい明治の頃、目新しいものというと"電気○○○"などと呼ばれ、舶来のハイカラ品と人々の関心を集めていました。
さらにデンキブランはたいそう強いお酒で、当時はアルコール45度。
それがまた電気とイメージがダブって、この名がぴったりだったのです。　1杯500円

デンキブランのブランはカクテルのベースになっているブランデーのブラン。そのほかジン、ワインキュラソー、薬草などがブレンドされています。しかしその分量だけは未だもって秘伝になっています。
石川啄木、萩原朔太郎、高見順、谷崎潤一郎、坂口安吾、壇一雄…など、数多くの文学者たちが浅草で電気ブランを飲んだとか。