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【おきなわ和牛の定義】 『沖縄生まれ、沖縄育ち。』肥育生産における生産環境・衛生管理は充実。豊富なミネラルを含んだ土壌で育まれ、良質の粗飼料を豊富に与え地元繁殖農家が育てた子牛を導入。「安心・安全・安定」を消費者に提供できるよう生産マニュアル遵守。肉質のきめ・肉色を改善する為に牛農家が、愛情と時間をかけて健やかに育てています。日本で最も南の島で生まれ、南国育ちの究極の和牛だと確信しています。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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