毎月キャンペーン実施中！こちらをクリック こだわり ひつまぶし
こだわりの備長炭と秘伝のﾀﾚ
蓬莱軒のこだわりである、備長炭と、秘伝の‘テリ’、で営業中‘火’を絶やすことなく一串ずつ丁寧に焼き上げております。
お米も厳選したものを毎日精米し、大釜で熱々に炊き上がったものを即お出ししております。『ひつまぶし』は今ではすっかり名古屋名物として定着していますが、これは蓬莱軒の登録商標です！
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肝焼き
鰻1本に1つしか取れない新鮮な物を
鰻と同じ‘テリ’で焼き上げました -
う巻き
やわらかく、ふっくらと焼き上げた
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