こだわり1 旬の素材
おすすめフルコース 7,480円(税込)
「月替わりおすすめ料理フルコース」では、シェフのイチオシお料理をご用意。一年のうちで特にエネルギーを蓄えた旬の食材をふんだんに使用したイタリアンをご提供。食後には甘いドルチェも。美味しさと栄養がたっぷりと詰まった素材の味を生かした、本格イタリアンコースをご堪能ください。
こだわり2 ワインにこだわる
30種以上!味わい深い極上の一杯。
イタリア産のワインを中心とし、白・赤・スパークリングなど様々な味わいの一本を種類豊富にご用意しております。「レ マッキオーレ パレオ ロッソ」15,500円(税抜)はお肉料理と相性抜群なおすすめの赤ワインです。濃密でシルキーな舌触り、口中に広がる豊かな果実味が魅力のフルボディです。
こだわり4 創作イタリアン
料理学校の講師が作るイタリアン
大阪イタリアンの草分け的レストランで創業時から加わり技術を習得。その後、ブライダルの総料理長を経験されて松山の一番町にリューアルオープン。旬の素材をふんだんに使い、一つ一つ手間暇かけた目にも楽しい、今までにない新しいイタリア料理をお楽しみください。
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