玉丼

熱々の御飯に、蕎麦屋の蕎麦ツユをベースに、玉葱・長葱・筍・干し椎茸を煮込み、溶き卵で一気にとじます。丼物の原点でございます。

一人前	950円

親子丼

玉葱・笹きり葱・筍にかしわ肉を一緒に煮込み、その親鳥・生・正肉の独特のオダシとコク・旨味で召し上がって頂きます。親鳥ですので、煮込みますどうしても少々硬くなります。が、若鶏では絶対出せない、親鳥生正肉のコクと旨味で召し上がっていただくのが、《親丼》なのでございます。

一人前	1,050円

カツ丼

毎朝取る蕎麦屋のダシでつくった蕎麦つゆと、軽く揚げられた豚肉ロース肉のトンカツでなければにじみでない肉汁とが、衣を舞台に浸透圧作用という丁々発止で奏でられる、至高の丼メニュー。

一人前	1,150円

カレー丼

別名「病みつき丼」ラードで豚バラ肉を炒め、その肉汁の旨さを焦げ目でつくり、玉葱で甘さを、カレー粉を炒め十分その甘さと辛さとまろやかさを豚バラ肉と玉葱に絡め、そこに蕎麦ツユを一気に加え、軽いあんかけで旨さの全てを閉じ込めます。

一人前	1,100円

天丼

蕎麦職人が全てをかける蕎麦ツユ。それをベースにした天つゆで、お召し上がりいただきます。海老・キス・パーナ貝・ししとう・茄子の天丼です。

一人前	1,400円

上天丼

一人前	1,700円

釜上げうどん

手作り自家製のうどんだから出来る、本来の食べ方の極めつけ。大根おろし、おろし生姜、葱薬味とご一緒に。

一人前	750円

鍋焼きうどん

弊店自家製のうどんでございます。鍋用に少し太めなのがまた嬉しい。具材は鶏肉、３種類かまぼこ、筍、しいたけ、餅、かきあげ、麩、笹葱。寒い日にはあたたまります。＋６０円で玉子も煮込めます。
鍋蕎麦もできますので、ご注文の際にお選び下さい。

一人前	1,200円

うどん寿喜　要予約

弊店の「うどん寿喜」は自家製うどんをベースにしたオススメのお鍋です。かつお節をたっぷりと使用したお出汁とうどん打ちに大事な天然塩に含まれるミネラルが独特の味を醸し出します。
ウニ、帆立、牡蠣、明石産焼あなごなど具たっぷりのお鍋です。
２人前から、前日までの要予約

一人前（二人前から）	2,600円

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