中山英雄指定牧場の『佐賀牛』
- 佐賀県産黒毛和牛の最高ブランド
「佐賀牛」とは、はっきりと数字で肉質が保証されている牛肉であること。しかも、肉質基準の高さがトップクラスの牛肉
中山英雄指定牧場の『佐賀牛』
「佐賀牛」は全国の銘柄牛の中でもトップクラスの肉質で、佐賀の黒毛和牛の中山牧場も「佐賀牛」に認定されることを目標に、日々牛たちの肥育に励んでいます。
毎年秋には遠く佐賀平野まで遠征して、200町の田んぼから牛たちの餌になる稲藁をロールで１万個運び出します。しっかり乾燥させた良質のおいしい藁を食べさせてやりたい一心で、牧場へ運び込むまで極力雨に当てないように、気を配っております。
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