カレーの種類は常時20種以上！季節の食材を使用したメニューも♪
これぞ原点の味！AJANTA創業のきっかけとなった特製チキンカレー

･◆◆　ムルティー家のカレー　◆◆･

マトンカレー

アジャンタの辛くて旨い羊肉カレー。
たっぷりのスパイスに体にやさしい羊肉が絡み合いなんともいえない味を作り出しています。
これぞ世に自慢したいムールティ家のカレーです。

	2,035円

チキンカレー

アジャンタ特製創業カレー。
南印度特有のココナッツミルク、ヨーグルトを使った辛味の強いサラサラのルーに骨付きチキンがごろっと入っています。

	1,980円

キーママター

アジャンタの鶏挽肉そぼろなカレー。
印度でキーマと言うのは挽肉の事。普通は羊肉を指しますが、創業当時の日本では羊肉がなかなか手に入らず、鶏挽肉を使いました。アジャンタのキーマカレーは水分を飛ばしスパイスの味と鶏の挽肉の味を凝縮させた独自のキーマカレーです。

	1,980円

･◆◆　南インドのお料理　◆◆･
◇　南インドのお料理/シーフード　◇

アジャンタ　フィッシュカレー

タマリンド風味カレー

	1,815円

ケララのシュリンプカレーケララスパイス

マイルドなココナツ風味

	1,870円

シュリンプ　マサラ

海老のマサラ炒め

	2,035円

◇　南インドのお料理/ミート　◇

チェティナード　チキン

チェティナード地方は美食の町、その薫り高いスパイスで料理します

	1,980円

コージーローストマサラ

サクっと揚げたチキンを甘みと辛さでコーティング

	1,540円

チキンペッパーフライ in マドラス

チェンナイでは、お酒のお供で食べられています

	1,430円

マトンカリスッケ in マドラス

スパイシーなコロコロステーキ

	1,540円

◇　南インドのお料理/野菜　◇

キャベツのマサラ炒め

スパイスでキャベツの甘さを引き出します

	1,705円

アジャンタ　ヤサイカレー

大根、ジャガイモ、カリフラワー、人参、インゲン豆

	1,705円

サンバー

レンズ豆と野菜のタマリンド風味カレー

	1,540円

･◆◆　南インドのスペシャリティ　◆◆･

プレーンドーサ

米粉と豆の生地で作るクレープ
3種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）付き

	1,760円

マサラドーサ

米粉と豆の生地で作るクレープ、ポテトマサラ入り
3種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）付き

	1,980円

オニオンドーサ

米粉と豆の生地で作るクレープ
3種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）付き

	1,870円

ワダセット
米と豆を挽いた生地でドーナツのように揚げます。

ワダセットＡ／3種類の自家製チャツネ・サンバー

米と豆を挽いた生地でドーナツのように揚げます
3種類の自家製チャツネ・サンバー（野菜と豆のカレー）付き

	1,760円

ワダセットＢ／ダヒワダ（ヨーグルに漬けたワダ）

南インドの定番朝ごはん

	1,430円

ウプマ（セモリナ粉と野菜の蒸し焼き）

サンバー（野菜と豆のカレー）・3種類の自家製チャツネ付き

	1,760円

オニオンウタパム（南インドのお好み焼き）

サンバー（野菜と豆のカレー）・3種類の自家製チャツネ付き

	1,760円

◇　南インドスペシャリティ /マドラスターリ　◇

ベジタリアンターリ

■選べるカレー3種
・2種類の自家製チャツネ、揚げ物
・トマトスープ or ラッサムスープ
・ライス
・ナーン or チャパティ
・デザート

	3,850円

ノンベジタリアンターリ

■選べるカレー3種
・2種類の自家製チャツネ、揚げ物
・トマトスープ or　ラッサムスープ
・ライス
・ナーン or チャパティ
・デザート

	4,160円

キッズフィースト

・バターチキン
・カブリナーン or ライス
・デザート
・ジュース

	1,430円

･◆◆　北インドのお料理　◆◆･
◇　北インドのお料理/ミート　◇

サーグマトン

マトンとほうれん草のリッチなカレー

	2,035円

チキンティッカマサラ

英国人があみだしたカレー

	2,035円

バターチキン

マイルドで濃厚なチキン・カレー

	1,925円

コフタコルマ

鶏肉ダンゴとヤサイのカレー

	1,815円

アルーゴビ

ポテトとカリフラワードライカレー

	1,815円
S	1,320円

ダール

黄色いレンズ豆だけのカレー

	1,705円
S	1,100円

ダールフライ（スパイシーダール）

	1,815円
Ｓ	1,100円

チョーレイ

ヒヨコ豆のマサラ

	1,815円
S	1,100円

ラスーニパラックサブジ

ニンニクとほうれん草の炒め

	1,870円
S	1,430円

パラックパニール

ほうれん草とカテージ・チーズのカレー

	1,925円
S	1,430円

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