美肴＆美酒むらさきメニュー：料理 - 楽天ぐるなび

おすすめ料理

鯨はりしゃぶ鍋盛皿

	2,900円

手作りの高級ウネス白ベーコン

	1,300円

鯨肉4種の刺身

	1,900円

鯨のシーザーサラダ

	950円

名物料理

鯨はりしゃぶ鍋

	2,900円

熊本産特上馬刺し

霜降り肉・こうね盛合せ

	2,650円

天然鯛塩釜焼き(要予約)

5～6人前	6,600円

まぐろ兜焼き(要予約)

約20人前	14,500円

鍋用トッピング

コロ

二カン	1,150円

赤身

	1,000円

本皮

	800円

さえずり

	1,300円

畝須(うねす)

	1,300円

鹿の子

	1,450円

小餅

二個付	280円

細うどん

	440円

雑炊

	600円

鯨一品料理［鯨刺身］

鯨刺身盛合せ（4種）

・鹿の子
・さえずり(舌)
・赤身
・本皮

	1,900円

鯨刺身尾の身

ミンク・イワシ・他

	2,700円

刺身鹿の子

	1,450円

鯨刺身さえずり（舌）

	1,300円

鯨刺身赤身

	1,000円

鯨刺身本皮

	800円

鯨一品料理

ベーコン(手造り)

	1,300円

ステーキ

	1,700円

生姜焼き

	1,000円

鯨カツ

	1,000円

竜田揚げ

	1,000円

鯨串揚げ(旬野菜三種)

3本	1,000円

コロと旬野菜の炊き合わせ

	1,350円

生姜煮と旬野菜の炊き合わせ

	950円

鯨珍味五種盛り(睾丸・タケリ他)

	900円

百尋(小腸)芥子酢味噌

	800円

尾羽毛芥子酢味噌

	700円

【冬季限定】おでん盛合せ

コロ・鯨すじ肉・野菜他

	1,950円

【冬季限定】茶碗蒸し(さえずり入)

	850円

鯨うどん

	850円

お刺身

鮮魚盛合せ

	1,250円

さざえ

	700円

剣先いか

	1,000円

ぼたん海老

	1,000円

たいらぎ貝柱

	800円

焼き物・揚げ物

剣先いかゲソ塩焼

	700円

地鶏塩焼

	980円

あたりめ

	520円

めざし

	420円

ねぎがば出し巻き

	630円

地鶏唐揚げ

	980円

う巻き

	1,350円

天ぷら盛合せ

	920円

煮物・酢の物

天然鯛あら煮・酒蒸し

	920円

うざく

	880円

さばきずし

	600円

たこ酢

	650円

珍味・その他

馬バラ肉さい干し

	600円

ほたるいか沖漬け

	600円

たたみいわし

	600円

ご飯物・香の物

釜飯(正一合)

うに・かに・地鶏
※調理時間約一時間

各	830円～1,200円

雑炊

うに・かに・地鶏・玉子

各	580円～1,200円

お茶漬け

鮭・明太子・梅・海苔

各	440円～

茶そば

	700円

にゅうめん

	580円

鯨うどん

	780円

赤だし

	420円

漬物盛合せ

	520円

デザート

季節のフルーツ

	460円

抹茶・バニラアイス

	370円

テイクアウト　お家で「むらさき」

鯨はりしゃぶ鍋セット

セット内容：
鹿の子、赤身、本皮、特製だし汁、ラーメン、オリジナル七味唐辛子

※お召し上がりの2日前までにご予約をお願いします。

2人前	5,100円
3人前	7,600円

鯨ベーコン

むらさき特製手造り

	1,300円

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