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「シーズン2」チタタプチャレンジ開催！「ゴールデンカムイに学ぶアイヌジビエコース」お料理のみ
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- 女子会
- 友人・知人と
チタタプとはアイヌの人たちの料理法で野生動物の肉や小骨などを叩いて生で食べたりお鍋でたべたりします。
叩く際にチタタプ、チタタプっていいながら、みんなで力をあわせて叩き続けます。
みんなでチタタプしませんか？
アイヌ料理の学習ができる「ゴールデンカムイに学ぶアイヌ料理冊子」付
- コース内容（全9品）
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- 当店ではユク（エゾ鹿）の肉と北海道のプクサ（行者ニンニク）をお客様でチタタプしていただきお鍋で食べていただきます。
チタタプにつかうのは本物のアイヌマキリ（小刀）と本物の木の切り株（加工済）です。
鉢巻も実際にコタンで使用されていたものになります。
当店はチタタプ、チタタプの掛け声は必須とさせていただきます。
■コース内容
前菜三種、
プクサのお浸し、 北海道きじわさび、蝦夷鹿の心臓のたたき
チポロラタシケプ（いくらとジャガイモの煮合わせ）
蝦夷鹿の炭火焼
蝦夷鹿のチタタプ （オハウ用）
カムイオハウ（ヒグマ鍋）
白糠町の柳たこのアマムイペ（きびご飯）
こけももアイス
- 当店ではユク（エゾ鹿）の肉と北海道のプクサ（行者ニンニク）をお客様でチタタプしていただきお鍋で食べていただきます。
- 受付人数
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2名様～8名様
- 来店時間
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17:00～20:00
- 利用条件
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事前にご予約お願いします。
- コース提供時間
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180分制
- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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当日予約ＯＫ（15時までにご予約ください）
- 注意事項
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- ※＊コース予約のお客様はサービス料、おとうし、深夜料金はかかりません。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。