北海道知夢仁銀座店メニュー：お料理 - 楽天ぐるなび

2024年11月15日メンテナンス作業（通話切断発生）についてのお知らせ

「名物スペアリブ」は柔らかい肉質とコクのある脂身が特徴。
北海道を感じることが出来る自慢の逸品

□■□　当店名物　□■□

自家製低温調理　生ラムロースト

低温調理でしっとり柔らかく仕上げました。

	2,079円

牛ザブトンのローストビーフ

希少部位のザブトンを贅沢にローストビーフに使用。とろける美味しさをお楽しみいただけます。

	2,739円

北海道　ラクレットチーズセット

目の前でチーズを溶かしてご提供いたします。チーズ好きのお客様におすすめの逸品です。

	3,289円

□■□　北海の海鮮　□■□

活毛蟹

	時価

本日の海鮮4種のカルパッチョ

新鮮な魚介をカルパッチョにしました。素材の美味しさを引き立てるシンプルなソースで仕上げております。※写真はイメージです。

	2,189円

北海道　炙り活ほっき貝

炙ることで引き立つほっき貝の甘味と香ばしさが、シンプルながらも奥深い味わいを生み出します。

	1,639円

北海道　生たこカルパッチョ

ぷりぷりとした生たこの食感と甘味を楽しめます。

	1,419円

サーモンルイベ

半解凍のサーモンが口の中でとろけ、濃厚な旨味が広がります。

	2,189円

北海道　ほたて

	1,089円

北海道　いくら

	2,079円

剥きズワイ蟹

	2,739円

生うに

	5,489円

□■□　活〆牡蠣　□■□

活〆牡蠣フレッシュ【1個】

	759円

活〆牡蠣スチーム【1個】

ワイン蒸

	869円

活〆牡蠣グラタン

	979円

活〆牡蠣フライ【2個】

	979円

□■□　前菜　□■□

甘海老のガーリックシュリンプ

	869円

レバーコンフィ

	869円

自家製ピクルス

	759円

中札内産　枝豆ペペロンチーノ

	649円

グリル野菜でバーニャカウダ

	1,419円

□■□　サラダ　□■□

北海道いっぱいサラダ

	2,079円

卵トロ～リ　ポテトサラダ

	979円

ホタテと海藻のラーメンサラダ

	1,639円

□■□　グリル　□■□

知夢仁のスペアリブ

羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と四種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられた「真狩産ハーブ豚」。柔らかい肉質と、コクがあり臭みのない脂身が特徴です。

	2,079円

4種のソーセージグリル

・まろやかな味わいの北海道ミルクウインナー
・しっかりとした食感がおいしいあらびきチューリンガー
・ハーブの香り豊かなバジリコウインナー
・行者にんにく入りの風味豊かな行者ニンニクウインナー

	1,419円

黒毛和牛サーロインステーキ

豊かな風味とほどけるような食感を誇る黒毛和牛を、絶妙な焼き加減で仕上げました。

	10,989円

タラバ蟹のグリル白ワイン蒸

タラバ蟹をグリルで香ばしく仕上げました。白ワインの香りが蟹の甘さを一層引き立てます。

	5,489円

アンチョビキャベツのグリル

	759円

室蘭やきとり風　グリル【2本】

	759円

アスパラのガーリックバター

	979円

北海タコのガリシア風

	1,089円

□■□　温物　□■□

鶏ザンギ　タルタルソース添え

北海道風から揚げの鶏ザンギに、コクのあるタルタルソースでさらに美味しく。食欲をそそる組み合わせです。

	1,089円

鮮魚のアクアパッツァ

魚介のエキスがたっぷり溶け込んだスープと共に、さっぱりとした味わいをお楽しみください

	3,289円

フィッシュ＆タコ＆チップス

	1,639円

北海道　インカの目覚めポテトフライ～チーズソース～

	869円

□■□　アヒージョ　□■□

大粒牡蠣

	1,859円

北海タコとマッシュルーム

	1,749円

まるごとカマンベール

	2,079円

追加バゲット【5枚】

	330円

□■□　パスタ　□■□

ウニとイクラのクリームパスタ

	3,289円

温玉ボロネーゼ

	1,859円

□■□　ピザ　□■□

マリナーラ

マリナーラピザはトマト、ニンニク、オレガノで作るシンプルなピザです。

	1,639円

クアトロフォルマッジ

4種類のチーズを贅沢に使用したピザです。濃厚なチーズの風味が際立ちます。

	1,859円

ビスマルク

トマトソースやチーズをベースに、卵を中央に乗せたピザです。卵黄の濃厚さが特徴的です。

	1,859円

マルゲリータ

	1,529円

□■□　リゾット　□■□

蟹と蟹味噌　濃厚リゾット

	2,189円

イクラたっぷり生海苔のリゾット

	2,849円

□■□　デザート　□■□

北海道あずきのおはぎを生クリームで！

	759円

北海道マスカルポーネアイス～バニラアイスを添えて～

	539円

バームクーヘンブリュレ～バニラアイス添え～

	869円

■お通し：550円(税込)
　※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。
　※サービス券ご利用のお客様にも頂いております。

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