タン

厚切り特上タン

圧倒的一番人気！
特上タンを極厚にダイヤモンドカット。
最高の食感、上質な牛タンの旨味をご堪能ください。

	2,170円

上塩タン

牛タンの中間から根元に近い柔らかな部分をカットし、素材の良さを活かしてシンプルに塩で味付けしました。
焼き方はタンの端が縮んで表面に汗をかいてきたらひっくり返し、あとは少しだけ火を通せば食べごろです。
レモンを絞って旨味たっぷりの牛タンを召し上がれ。

	1,770円

ネギ塩タン

スライスした牛タンでネギをくるりと巻いて焼き、熱々の状態でいただけば、
口の中に広がるタンの旨みとネギの風味が絶妙にマッチして堪りません。ご飯にぴったりの美味しさです。

	1,770円

タンシタ

牛タンの下側に位置する部位で、歯ごたえがあり、噛むと旨味がジュワッと広がります。
噛めば噛むほど味が出てくるような、通な一品です。
コリコリとした歯ごたえが美味しい部位なので、おつまみにも最適。
食べたことのない方は、是非トライしてみて。

	970円

ホルモン
大翔園では「ホルモンまで和牛で提供」にこだわってお出ししています！産地直送で新鮮な「和牛ホルモン」の美味しさは段違いです！ホルモン好きな方は是非お試しください！

上ホルモン　大腸

大腸は、片面の表面にしましま模様が入っている為シマチョウとも呼ばれます。
ホルモンの中でも一番人気の部位で、クニャクニャとした独自の食感と噛み応え、
濃厚な旨みが特徴です。
焼く時はしましま模様の表面の方から焼き、そのあと脂身の方を焼きます。
内臓肉なので、全体に少し焦げ目がつく程度にきちんと焼いた方が香ばしさや甘みを楽しめてお勧めです。

	1,070円

上ホルモン　小腸

小腸は、細長くかつ丸みのある形をしているのでマルチョウとも呼ばれています。
プルプル、クニュクニュとした弾力のある噛み応えが特徴的で、
噛むと中からジューシーな脂がジュワッっと溢れてきます。
甘みや濃厚な旨みが癖になる美味しさで、コラーゲンも豊富なので女性にも人気のホルモンです。

	1,170円

上ミノ

牛の第一の胃であるミノは、
コリコリとした貝のような食感が特徴で焼肉屋では定番の部位です。
和牛のミノは輸入ものよりもジューシーで、ビールとの相性が最高で、
たまらない美味しさです。

	1,270円

黒毛和牛レバー

レバーは牛の肝臓で、
タンパク質やビタミン、鉄分が豊富な非常に栄養価の高い部位です。
新鮮なレバーは水分を多く含み、焼いてもパサつかず旨みがしっかりと残ります。
鮮度抜群の当店の黒毛和牛レバーをお楽しみください。

	1,070円

ネギ塩レバー

	1,070円

黒毛和牛ハツ

ハツは牛の心臓の部位です。
和牛のハツはくさみも全くなく、とても上品な味がします。
さっぱりとした味わい、繊維も柔らかく非常に食べやいのが特徴で、
ローカロリーでヘルシーなところもお勧めポイントです。

	870円

ハツ刺し

	1,100円

鶏肉・豚肉

大山鳥むね肉

	770円

大山鳥もも肉

	870円

豚トロ

	770円

焼き野菜

焼き野菜

しいたけ焼き
ねぎ焼き
さつまいも焼き
コーンバター

	各580円

にんにくオイル焼き

	780円

キムチ・サイド

キムチ

白菜キムチ
カクテキ
オイキムチ

	各670円

キムチ3種盛合せ

	1,370円

ナムル3種盛合せ

	970円

梅水晶

	470円

キムチ・ナムル・チャンジャ9種盛合わせ

	2,200円

宮崎県産黒毛和牛の炙りユッケ

黒毛和牛の旨みが凝縮され、ユッケならではのなめらかな口当たりが後を引く、大翔園の人気メニューです。
青ネギや胡麻などの薬味が和牛の旨みをさらに引き立て、卵黄を絡ませると一層まろやかさを増す癖になる味わいです。

	1,380円

クリームチーズチャンジャ

	670円

韓国のり

	450円

豆もやしナムル

	570円

ニラチヂミ

	870円

サラダ

チョレギサラダ

	870円

サンチュ

お肉を包んでヘルシーに召し上がれます。
緑黄色野菜なので栄養価もばっちり。
サンチュのシャキシャキ感と焼肉の旨味が絶妙なハーモニーです。

	870円

スープ

わかめスープ

	370円

たまごスープ

	370円

青のりスープ

	370円

ユッケジャンスープ

	570円

本場ソルロンタンスープ

	570円

お食事

玉子のクッパ

	1,170円

本場ソルロンタンクッパ

	1,370円

ユッケジャンクッパ

	1,370円

ホルモンラーメン

冬に人気の、牛ホルモンが入った醤油味のさっぱりラーメンです。
ホルモンのコクはありつつも、モツ鍋のような重さは無くあっさりとした味わいで、〆の一品としてお勧めです。

	970円

牛ころビビンバ

	1,170円

冷麺

キムチ冷麺
梅冷麺
トマト冷麺

	各970円

宮崎県産黒毛和牛の炙り肉寿司(1貫)

上質な宮崎県産の黒毛和牛を贅沢な大きさにスライスしたものをシャリに乗せ、バーナーで大胆に炙って召し上がっていただきます。
炙りたての状態でタレに絡ませて口に含めば、和牛だからこそのとろける甘みと旨み、頬っぺたのおちる美味しさです。

	980円

和牛太巻き寿司

タレに漬けた和牛を炙って、サニーレタスと一緒に巻いた贅沢な和牛太巻き寿司です。
甘辛い焼肉ダレと和牛の旨味・甘みが絶妙にマッチ。
海苔の風味も加わって、癖になる美味しさです。
大人はもちろん、お子様にも人気のメニューです。

	1,770円

白飯

埼玉県産キヌヒカリ使用
大盛は＋110円

	220円

牛炙り茶漬け

	1,200円

デザート

アイス

ジャージー牛乳アイス
青のソルトアイス
各470円

	470円

自家製やさしいプリン

	570円

大人のコーヒーゼリー

	570円

杏仁豆腐

	570円

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