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四川風豚肉の薄切りニンニクソースかけ
ゆばの特製味付け・特製味付け干し豆腐・長ネギと干し豆腐の千切りごま油和え
旨辛よだれ鶏
特製豆鼓醤の冷やし魚
五味香りの柔らか牛肉
特製四川怪味ピーナッツ
サザエの薄く切りの東北風和え・豚足の四川風煮込み・牛ハチノスの旨ラー油和え
冷やしトマトの砂糖和え・ただきキュウリのニンニク和え・ピータン豆腐
四川甘酢スペアリブ
エリンギの塩胡椒揚げ
エビチリ
四川風回鍋肉(ホイコーロー)
四川風鶏肉の唐辛子炒め
エビの塩胡椒唐辛子炒め
牛肉の四川風ピリ辛煮込み
鶏肉とピーナッツの唐辛子強火炒め
成都風のえり入り茶碗蒸し
ホタルイカの山椒ピリ辛炒め
四川風のホルモン・鴨の血・センマイなどのピリ辛煮込み
マーラー鴨の血煮込み
魚香味の豚肉の細切り炒め
牛肉の細切りの四川唐辛子炒め
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