売れ筋メニュー

特上にぎり

寿司職人歴30年の店主が握る江戸前寿司です。
毎朝築地で仕入れる旬の魚の中でも、特に良質なものをにぎりにしてお出しします。
お米は石川県産のコシヒカリ、寿司酢は特別製のものを使用と、シャリにもこだわっています。

3,630円

1.5人前

5,445円
刺身盛り合わせ

店主おすすめの新鮮なネタが盛りだくさん。目にも美しいお刺身盛り合わせです。ツマの大根やアカノリも厳選したものを手作業で切っております。残さずお召しあがりいただければ幸いです。

1人前

2,420円

2人前

4,620円

3人前

6,600円
穴子白焼

当店で使う穴子は1匹200g程度のもの。これより大きすぎると骨が残りますし、小さすぎると食感が悪くなります。脂の乗りもちょうど良く、外はカリカリ、中はフワフワの穴子白焼は、是非ともお召しあがりいただきたい逸品です。

2,640円
自家製カラスミ西京味噌仕込み

当店自慢！西京味噌漬のカラスミです。ボラ子の血管を丁寧に処理し、塩漬けした後、更に西京味噌に3日間漬け、10日ほど干して乾燥させます。当店のカラスミはねっとりと濃厚で、すりおろしには向きません。スライスしたものを、お酒と一緒にお召しあがりいただくのがおすすめです。

2,200円
野菜スティック自家製味噌添え

野菜ソムリエの女将が厳選した野菜に、店内で仕込んだ1年熟成の味噌を添えました。
新鮮な素材のおいしさをご堪能ください。

550円

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