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• 宴会の人数やご予算に応じてコース料理を構成いたします！

• 薫りが立つタイプのお酒「薫酒」

• はんぺんとチーズのミルフィーユなど、薫タイプのお酒とのペアリングを楽しめるフィンガーフード

• 薫酒タイプのお酒と相性が◎サーモンのリエット

• 女性のお客様に人気！マスカルポーネと季節のフルーツのカプレーゼ

• 揚げ長芋ののりポン酢あえは、お口直しにも◎

• 長期熟成系や古酒系のお酒で熟成したタイプの日本酒「熟酒」

• 「熟酒」の複雑な香りと相性がよいフィンガーフードを各種ご用意

• サクッとした食感が人気！レンコンの金平

• 生姜の香りがたまらない！クリームチーズチャンジャ

• 軽快でなめらかな「爽酒」は、多くの人にオススメの日本酒です

• 清涼感を持った味わいが特長の「爽酒」とのペアリングが最高のフィンガーフードを各種ご用意

• 焼きパプリカのマリネ

• 大根とみそカッテージサンドは、大根の爽やかな味わいで人気メニュー

• 鶏肉を塩昆布のアクセントで味わう、ささみと塩昆布和え

• 香ばしさと味わいがお酒を引き立てる、焼き油揚げの枝豆ディップのせ

• ドライフルーツと酒粕クリームチーズは、女性から高い人気を誇ります

• コクがある「酵酒」は、主に純米酒系や生酛系の日本酒が当てはまります

• 甘味、酸味、心地よい苦味とふくよかな味わいが特長の「酵酒」を引き立てる多彩なフィンガーフードをラインナップ

• カキのオイル漬けは、樹木や乳性の旨味を感じさせる香りの「酵酒」にベストマッチ

• 燻された沢庵の香りがたまらない！いぶりがっこのカプレーゼ

• 味わい深い逸品だと評判の、肉団子のトマト煮

• 「酵酒」のおつまみに最高！からすみ大根のカナッペ

• 新潟県栃尾地区の名産、栃尾揚げ

• バラ肉をとろとろに煮込んだ、豚の角煮

• 当店のハムカツは、ハムのなかからとろりと溶け出すチーズがたまりません！

• 豚肉を酒粕に漬け込みおいしさと柔らかさが引き立った、粕漬けポークステーキ

• 旬の魚介を使う本日の煮付け。写真は青ソイ

• 来店すると頼みたくなると評判、とろ～り牛もつ煮込み

• コリっとした歯ごたえが◎タコの唐揚げ

• 甘味が日本酒とマッチ♪ごぼうの甘酢炒め

• ソーセージの盛り合わせも、日本酒との相性でセレクトしたソーセージを使用

• 地鶏の唐揚げは、宴会で大人気メニュー

• 食べ応えがあると評判！大粒なカキフライ

• 鮮度抜群の魚介を使用した、白身魚のカルパッチョ

• おつまみとしても人気が高い、gashueのポテトサラダ

• お口直しに◎酒粕ディップ2種のバーニャカウダ

• 日本酒カクテルは、お客様から好みのテイストをいただき仕立てます

• 日本酒について詳しくないお客様もお任せください！利酒師がお客様にピッタリのお酒をお選びいたします

• お酒や料理を載せるプレートは当店オリジナル

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