こだわり1 宴会コース

のどぐろを様々な調理法で味わえる

おすすめは『雪の宴コース』6,000円。のどぐろの塩焼きを、お一人様一尾ずつお楽しみいただけます。

【華の宴コース】
白身とは思えない脂の甘さが特徴の高級魚「のどぐろ」。薄造りに煮付け、お寿司とのどぐろ尽くしの『華の宴コース』10,000円（税込）もお見逃しなく！お刺身で食べてもおいしい肉厚ののどぐろを、こだわり出汁にさっとくぐらせていただくしゃぶしゃぶは絶品です。特別なお席にもぜひどうぞ。
【のどぐろ】
どのコースでものどぐろを堪能できるのが魅力です。「白身のトロ」ともいわれる旨みたっぷりの高級魚は、塩焼き・煮付けどちらも絶品。お口いっぱいに広がる口福をこの機会にぜひどうぞ。当店はカウンターを除いて全てが個室になっておりますので、プライベートな会食、大切な接待にぜひご利用ください。

こだわり2 日本酒にこだわる

豊富な地酒…「新政」を全種類ご用意

1852年（嘉永5年）に創業された新政酒造は、秋田県を代表する名門酒蔵。自然の力を使った伝統的な生酛で醸す日本酒は革新的な味わいです。店主が惚れこんだその味わいは、旨みがたっぷりなのに軽やかできれいな印象。この地酒好き垂涎の銘柄「新政」を全種類取り揃えました。グラスでお気軽に飲み比べてください。

【辛口旨酒】
新潟や富山など北陸のお酒は、やわらかい旨みの辛口を揃えました。お酒を単体で楽しむというよりも、おつまみを引きたてる名脇役です。また、飲み放題付コースにプラス700円（税込）で、獺祭やみむろ杉といった「厳選日本酒飲み放題」に変更も可能！日本酒がお好きなお客様はぜひ。
【感染症対策】
当店は新型コロナウイルスの感染予防策を実施しております。店内に消毒アルコールを設置している他、高頻度で店内を十分に換気。スタッフのマスク着用や検温、手洗い・うがいを徹底して営業中です。入店人数や席間隔の調整をさせていただく場合もございますので、ご了承ください。

木の質感を生かした和の佇まいが魅力

木の質感を生かした和の佇まいが魅力の店内。1階には2～4名様でご利用いただけるテーブル個室をご用意しております。大人が通うのに相応しい和モダンな雰囲気の空間は、大切な接待や、お気軽な会食、少人数での宴会にも最適です。ゆったりとした時間が流れる個室で、特別なひと時をお過ごしください。

【2階個室】
落ち着いた大人の雰囲気でありながらも、つい長居したくなる温かみのある2階フロア。全席ゆったり過ごせる掘りごたつ個室となっております。4名様用個室を3部屋ご用意しており、つなげて最大12名様まで対応可能。大切な接待はもちろん、気軽な会食、顔合わせや法事といった慶弔にもぜひ。
【カウンター】
店内に入るとまず目を見張るのが、凛とした美しい佇まいのカウンター席。最大8名様まで、ゆったりとした間隔でご利用可能です。大切なおもてなしはもちろん、デートや、ご夫婦・親しいご友人とのお食事にも最適。経験豊富な職人が仕立てる美味旬菜を、心ゆくまでお楽しみください。