ローズマリー
2006年 08月 08日
ローズマリー
花が咲いたローズマリー
ローズマリーというハーブは、育てやすく丈夫でよく増える種だ。学名は、Rosmarinus officinalisと言う。ローズマリーは、プランターでも育てられるし、増えたら株分けして、他のプランターに移植し、更に増やすことも簡単だ。挿し木でも増やすことができる。小生は8年ほど前からプランターで育てているが、初めは一つの小さなプランターだったものが、今では大きなプランターで5つにまで増えている。
元々の原産地は、地中海だったという。生育条件はそんなに厳しくはない。余程の大雪が降る地域は別として、関東近辺から西だったら、ある程度放っておいても元気に育っていく。成長するのが、比較的早いので、植え込みなら問題ないが、プランターの場合には、根付き過ぎてしまうので、株分けしてあげた方が良いと思う。育つにつれ、茎は木化して太くなっていく。そこまで育てばOKだ。後は湿気に注意すれば問題はないだろう。土は酸性にならないように気をつけること。
ローズマリーの葉の香りは独特だ。葉を乾燥させて布袋に入れ、お風呂のお湯につけると湯の香りがローズマリーの香りでいっぱいになる。ローズマリーの効用は疲労回復だが、精神と肉体の両方に効くのが良いところだ。肉体的には、頭痛・筋肉痛・むくみに効き、精神的には、気付け・記憶力向上に効果があるということだ。
一番手っ取り早い使い方は肉料理だろう。適当な長さに切ったローズマリーを肉といっしょに焼いたりすると、その香りが食欲を促進しする。魚では鮭が一番相性が良いと思う。小生は肉といっしょに調理したローズマリーも食べている。こんな育てやすく、お風呂や調理に使えるハーブは、なかなかない。興味があれば育ててみることをお勧めする。
「まごはやさしい」我が家のご飯
●林檎生活●●●●
走る建築士/未完走紀行 : ローズマリー、花が咲く
ローズマリーというハーブは、育てやすく丈夫でよく増える種だ。学名は、Rosmarinus officinalisと言う。ローズマリーは、プランターでも育てられるし、増えたら株分けして、他のプランターに移植し、更に増やすことも簡単だ。挿し木でも増やすことができる。小生は8年ほど前からプランターで育てているが、初めは一つの小さなプランターだったものが、今では大きなプランターで5つにまで増えている。
元々の原産地は、地中海だったという。生育条件はそんなに厳しくはない。余程の大雪が降る地域は別として、関東近辺から西だったら、ある程度放っておいても元気に育っていく。成長するのが、比較的早いので、植え込みなら問題ないが、プランターの場合には、根付き過ぎてしまうので、株分けしてあげた方が良いと思う。育つにつれ、茎は木化して太くなっていく。そこまで育てばOKだ。後は湿気に注意すれば問題はないだろう。土は酸性にならないように気をつけること。
ローズマリーの葉の香りは独特だ。葉を乾燥させて布袋に入れ、お風呂のお湯につけると湯の香りがローズマリーの香りでいっぱいになる。ローズマリーの効用は疲労回復だが、精神と肉体の両方に効くのが良いところだ。肉体的には、頭痛・筋肉痛・むくみに効き、精神的には、気付け・記憶力向上に効果があるということだ。
一番手っ取り早い使い方は肉料理だろう。適当な長さに切ったローズマリーを肉といっしょに焼いたりすると、その香りが食欲を促進しする。魚では鮭が一番相性が良いと思う。小生は肉といっしょに調理したローズマリーも食べている。こんな育てやすく、お風呂や調理に使えるハーブは、なかなかない。興味があれば育ててみることをお勧めする。
「まごはやさしい」我が家のご飯
●林檎生活●●●●
走る建築士/未完走紀行 : ローズマリー、花が咲く
by qunny1130
| 2006-08-08 12:38
| 植物
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