リッツカールトン沖縄 バースデー滞在（4）－ レストラン＆バー編
2020年 10月 18日
リッツカールトン沖縄の紹介、レストランとバーです。
ザ・ロビーラウンジ・・・夜の演出が素敵でしょう。
コロナ禍でイタリアンレストランの「ちゅらぬうじ」と「ザ・バー」がクローズしており、通常夕方で終了するこのラウンジがバーも兼ねて営業していました。あのバー楽しみにしてたのでちょっと残念でしたが＾＾。
まずは朝食から。
オールデーダイニングのグスクです。
朝食はシグネチャーブレックファーストとして和洋折衷のセット1種類です。温めたパンも出され、これはおいしい！それ以外に、サイドディッシュを追加したり、ヨーグルトやジュース、シリアルなどのみ簡単なビュッフェとなっていました。
ちなみに、夜は沖縄料理、和食のダイニングで、コロナ禍中はイタリアンも出していたようです。
ディナーは、鉄板焼きの「喜瀬」でいただきました。
サービスしてくださったシェフ、実は前回と同じ方でした！
ルイナールのシャンパンでスタート！切れがよく、でもふくよかな味の泡に至福のスタートです。うふふ！
料理は赤毛瓜という沖縄の素材のスープ、鉄板でやいたチーズをのせて、おいしいスタートです。アワビとモズク、フォアグラの代わりに鶏で仕立ててくださった1品、ガーリックライスのかわりに、海ブドウのサラダ、そして牛のステーキはフィレでミディアムレアをおいしくいただきました。シェフとお話ししながら、ライブプレゼンテーションで楽しむカウンターは鉄板焼きの良さですね。
バータイムではお気に入りの「沖縄20年」が製造中止でいただけなくなりました。泡盛製法の樽熟成のリキュールです。かわりにおすすめの「くら8年」をいただきました。樽熟成の香りがいいですよ。
雑でスミマセン、レストランとバーの紹介でした。
やっぱりフルオープンのレストラン＆バーで楽しみたいですね。
次回はスパ・・・そして帰りのフライトです。
Commented
by
at 2020-10-19 07:29
おはようございます。
喜瀬でディナー♡憧れます！朝からよだれが…(爆)
私はラウンジ飯のみで全てを賄ってしまいました(汗)pockieさんが仰られていた通り、ハイアットリージェンシー横浜とても良いです。
喜瀬でディナー♡憧れます！朝からよだれが…(爆)
私はラウンジ飯のみで全てを賄ってしまいました(汗)pockieさんが仰られていた通り、ハイアットリージェンシー横浜とても良いです。
0
> wa-wa712さん
コメントありがとうございます。あのラウンジなら、決行お腹いっぱいになるかもしれませんね。私はバースデーディナーにしていたので予約していましたが、そうでなければ利用しなかったかもしれませんね。最近はいいホテルが続々オープンしているので目移りしますよね。とりあえず行ってみたくなってしまう～（笑）
コメントありがとうございます。あのラウンジなら、決行お腹いっぱいになるかもしれませんね。私はバースデーディナーにしていたので予約していましたが、そうでなければ利用しなかったかもしれませんね。最近はいいホテルが続々オープンしているので目移りしますよね。とりあえず行ってみたくなってしまう～（笑）
by Pockie_totoro3
| 2020-10-18 08:00
| リッツ・カールトン沖縄
|
Comments(2)
