concept
コンセプト
太陽いっぱいの地中海の島「シチリア島」で生まれたスイートピー
花の形が、甘い香りと今にも飛び立ちそうな蝶に似ていることから、花言葉は「門出」「優しい喜び」「優しい思い出」「永遠の喜び」と言われています。
家族や仲間、お世話になっている方々との思い出の場所、
また、新しい出会いが生まれる場所。
そんな特別な空間（島）でありたいと願い、
pisello odoroso と isola から
PISOLA（ピソラ）が誕生しました。
私たちの
理想のレストラン
Our ideal restaurant
かかわる全ての人が幸せな気持ちになれるレストラン。
ある休暇を利用して訪れた太平洋に浮かぶ南国のリゾート。
ホテルのダイニングは水のせせらぎや色鮮やかな植物、さわやかなBGMに気の利いたサービスが溢れる癒しの空間。
そんなダイニングでの食事はあまり食べ慣れていない現地の料理ではなく、私たちが日頃食べ慣れてている大好きなイタリアンでした。
すばらしい癒しの空間で、慣れ親しんだ大好きなイタリアンをお腹いっぱい食べられる。
イタリアンメニュー=イタリアン空間という枠にとらわれず、こんな店を日本にも創りたい。
そんな思いから2010年12月に1号店となるPISOLA和泉観音寺店をオープンしました。
たくさんの
喜びに出会う
Encountering lots of joy
きっと世の中に最初にできたレストランはご飯を食べるだけの場所だったのではないでしょうか？
でも長い時間がたった今、レストランはただご飯を食べるだけの場所でいいのでしょうか？
大変な子育ての間にできた時間でひとときの安らぎを感じるレストラン。
忙しい仕事を終えた後に同僚たちと明日への活力を蓄えに行くレストラン。
大切な恋人とのデートで二人の時間を楽しみに行くレストラン。
家族での週に一度の外食を楽しみに行くレストラン。
久しぶりの友人と積もり積もった話をしに行くレストラン。
ただご飯を食べるだけではなくて、忙しい日常を忘れることができる癒しの空間で、感じの良いサービスを受けて、美味しい飲み物と美味しい料理を食べて…。
全ての人がそこに来ることによって笑顔になって、幸せな時間を感じて、今日一日、明日からも頑張れる。PISOLAはそんな場所であり続けたいと考えます。
そしてPISOLAをよりたくさんの地域に増やし、たくさんのお客様の喜びに出会うことに幸せを感じたいと考えます。