カリカリチーズは黒コショウを利かせて アーモンドもキノコも美味しい キセキレイの巣発見
長年染みついた習慣ってなかなか抜けないよね。
鳥天、4人兄弟姉妹の長女で、両親共働きの家庭って長女がお母さんだったりすること多いじゃない。
長じて本当のお母さんになったら男の子二人で、その食欲たるやすさまじいものがあったから、何でも大量・大袋で買う癖がある。
夫婦二人暮らしになった今、大量買いしちゃうと食べきれなくて取りあえず冷凍したりするので、冷凍庫はいつもギュウギュウ。
この前大袋で買ったとろけるチーズがそろそろヤバいので冷凍しようかと思ったら冷凍庫は満員、なのでカリカリチーズ焼きにした。
カリカリチーズ、美味しいよね。フライパンにチーズをのせて弱火でカリッとするまで焼くだけなので簡単だし。
そのまま焼くだけでも美味しいんだけれど、夫が大袋で買ったアーモンドとクルミが大量に残っていたのでナッツカリカリチーズにした。
粗挽き黒コショウをガッツリふりかけて焼いたらこれがもうね、美味しくて！
ナッツとチーズがカリカリ香ばしく、ピリッと黒コショウが効いていて止まらんおいしさ。
もう1品は余ったシメジで。冬場は鍋需要でＷパック200円のシメジも夏場は安いじゃない、100円だったからついつい買っちゃう。
シメジはそのままだと水分が出るので、先に空焼きして水分を飛ばしておく。
こちらもキノコの風味がよくとても美味しい。
チーズって相性が良い食材が多いから、水分量さえコントロールしてやれば色々なカリカリ焼きが出来て楽しい。
みんなもチーズ食べきれなかったらカリカリ焼きにして、美味しい組み合わせ見つけて教えてねー！
昨年秋から北海道各地で相次いだ鳥インフルエンザ。蔓延防止のため殺処分が行われて、産卵可能な鶏が激減したので卵が高い。
ようやく終息宣言が出たけれど、卵はまだ流通量が少なく1パック300円の高値。
この前出先で卵屋さんがあり、続々車が入って行くので釣られて寄ってみたけれど、考えが甘かった。みんな予約しているんだな。
自販機で24時間販売しているんだけれど、早い時間に行かないと売り切れちゃうようだ。
卵料理はしばらく控えて、フライなどの衣着けも卵を使わずバッター液にしているからすごく困るわけでもないけれど、卵食べたいねー。
食べ物つながりで江別野菜。北海道も地物野菜が採れ始めて産直市場巡りが楽しい季節になって来た。
この前行った江別河川防災ステーションの農産物直売所、まだ葉物野菜が中心でサラダ春菊ととんがりキャベツが100円ちょっととお安かった。
みさきとかたけのこキャベツとか呼ばれている、先っぽが尖がったちょっと縦長のキャベツ、パリパリして柔らか甘味があって美味しい。
春キャベツに似た食感と味かな。
江別には食品工場が多くあり製麺メーカー菊水工場もあるので、河川防災ステーション売店でお安く販売されている。
ローカル商品の知床めんつゆ、これ美味しいんだよね。羅臼昆布を使っているので知床なのかな？
スーパーで買うと400円近くするんだけれど200円で売っていた。名店シリーズの袋麵は130円。
トンデンファームも江別の会社で、こちらは角山牧場で買った見切り品。半額で380円だからね、正規品はなかなか買えないよなぁ。
最後は可愛いちゃんの話題でキセキレイさん。
中島公園には豊平川から分岐した鴨鴨川が流れているんだけれど、毎年キセキレイさんが子育てする。
キセキレイさんもセキレイさんと同じで軒下やベランダ、自転車のかごとか岩の隙間、割とどこにでも巣作りするそう。
セキレイさんの巣、見たことなかったんだけれど、虫をいっぱい咥えたキセキレイさんが警戒鳴きをするので近くに巣があるぞ！と！
怒るご両親には申し訳ないんだけれど、ややしばらく観察していると川の石段に吸い込まれていく。
おお！こんなところで巣作りしていたんだ！肉眼では見えないけれどカメラでズームしたらキセキレイさん、こっちを睨んでいるね(*´艸`)
粘ったんだけれどヒナちゃんは脚しか見えなかった。
親御さんたち何度も虫を運んで食べさせていて、数日後に見に行ったらもう巣立った後だった。
浅瀬のある方で虫を咥えてキセキレイさんいたからね、無事に育っているようだ。
中島公園、カラスが異常に多いから、コムクドリやムクドリさんもそうだけれど、ヒナがちょっと大きくなると豊平川へ移動する。
今年生まれた可愛いちゃん、みんな無事に大人になれると良いねー。
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鳥天、4人兄弟姉妹の長女で、両親共働きの家庭って長女がお母さんだったりすること多いじゃない。
長じて本当のお母さんになったら男の子二人で、その食欲たるやすさまじいものがあったから、何でも大量・大袋で買う癖がある。
夫婦二人暮らしになった今、大量買いしちゃうと食べきれなくて取りあえず冷凍したりするので、冷凍庫はいつもギュウギュウ。
この前大袋で買ったとろけるチーズがそろそろヤバいので冷凍しようかと思ったら冷凍庫は満員、なのでカリカリチーズ焼きにした。
カリカリチーズ、美味しいよね。フライパンにチーズをのせて弱火でカリッとするまで焼くだけなので簡単だし。
そのまま焼くだけでも美味しいんだけれど、夫が大袋で買ったアーモンドとクルミが大量に残っていたのでナッツカリカリチーズにした。
粗挽き黒コショウをガッツリふりかけて焼いたらこれがもうね、美味しくて！
ナッツとチーズがカリカリ香ばしく、ピリッと黒コショウが効いていて止まらんおいしさ。
もう1品は余ったシメジで。冬場は鍋需要でＷパック200円のシメジも夏場は安いじゃない、100円だったからついつい買っちゃう。
シメジはそのままだと水分が出るので、先に空焼きして水分を飛ばしておく。
こちらもキノコの風味がよくとても美味しい。
チーズって相性が良い食材が多いから、水分量さえコントロールしてやれば色々なカリカリ焼きが出来て楽しい。
みんなもチーズ食べきれなかったらカリカリ焼きにして、美味しい組み合わせ見つけて教えてねー！
昨年秋から北海道各地で相次いだ鳥インフルエンザ。蔓延防止のため殺処分が行われて、産卵可能な鶏が激減したので卵が高い。
ようやく終息宣言が出たけれど、卵はまだ流通量が少なく1パック300円の高値。
この前出先で卵屋さんがあり、続々車が入って行くので釣られて寄ってみたけれど、考えが甘かった。みんな予約しているんだな。
自販機で24時間販売しているんだけれど、早い時間に行かないと売り切れちゃうようだ。
卵料理はしばらく控えて、フライなどの衣着けも卵を使わずバッター液にしているからすごく困るわけでもないけれど、卵食べたいねー。
食べ物つながりで江別野菜。北海道も地物野菜が採れ始めて産直市場巡りが楽しい季節になって来た。
この前行った江別河川防災ステーションの農産物直売所、まだ葉物野菜が中心でサラダ春菊ととんがりキャベツが100円ちょっととお安かった。
みさきとかたけのこキャベツとか呼ばれている、先っぽが尖がったちょっと縦長のキャベツ、パリパリして柔らか甘味があって美味しい。
春キャベツに似た食感と味かな。
江別には食品工場が多くあり製麺メーカー菊水工場もあるので、河川防災ステーション売店でお安く販売されている。
ローカル商品の知床めんつゆ、これ美味しいんだよね。羅臼昆布を使っているので知床なのかな？
スーパーで買うと400円近くするんだけれど200円で売っていた。名店シリーズの袋麵は130円。
トンデンファームも江別の会社で、こちらは角山牧場で買った見切り品。半額で380円だからね、正規品はなかなか買えないよなぁ。
最後は可愛いちゃんの話題でキセキレイさん。
中島公園には豊平川から分岐した鴨鴨川が流れているんだけれど、毎年キセキレイさんが子育てする。
キセキレイさんもセキレイさんと同じで軒下やベランダ、自転車のかごとか岩の隙間、割とどこにでも巣作りするそう。
セキレイさんの巣、見たことなかったんだけれど、虫をいっぱい咥えたキセキレイさんが警戒鳴きをするので近くに巣があるぞ！と！
怒るご両親には申し訳ないんだけれど、ややしばらく観察していると川の石段に吸い込まれていく。
おお！こんなところで巣作りしていたんだ！肉眼では見えないけれどカメラでズームしたらキセキレイさん、こっちを睨んでいるね(*´艸`)
粘ったんだけれどヒナちゃんは脚しか見えなかった。
親御さんたち何度も虫を運んで食べさせていて、数日後に見に行ったらもう巣立った後だった。
浅瀬のある方で虫を咥えてキセキレイさんいたからね、無事に育っているようだ。
中島公園、カラスが異常に多いから、コムクドリやムクドリさんもそうだけれど、ヒナがちょっと大きくなると豊平川へ移動する。
今年生まれた可愛いちゃん、みんな無事に大人になれると良いねー。
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