&PAN MARKET and BAKERY MOOJUU BREADのパンと果皮と餡の餃子がある店
19日はゴールデンカムイの最終巻発売日だったのよ。
ゴールデンカムイ、知ってる？アイヌの金塊を巡る冒険漫画なんだけれど、この前「全巻セット」ってのを大人買いしたの。
全巻だもの完結していると思うじゃん？そしたら発売されている巻を全冊って意味だったらしく未完、最終巻発売を楽しみにしていた。
ところが先週末東北で豪雨だったじゃない、本ってＪＲ貨物で届くんだね、大雨の影響で発売が遅れていてまだ購入できていない。
今日あたり売ってないかジュンク堂行って来なきゃ。
そのゴールデンカムイに札幌市民の非常食、月寒あんぱんが出てくるので思い出した、そういや月寒公園しばらく行ってない。
それに月寒公園の近くにパン屋さんが出来たって話だし、鳥枯れで可愛いちゃんはいなくても美味しいものにありつけるかも！と行って来た。
![20220721PAN MARKET and BAKERY]](https://blog-imgs-147.fc2.com/p/i/k/pikonomikata/20220721213810e8a.jpg)
17日にオープンしたばかりの&PAN MARKET and BAKERY、お祝いの花があってきれいねー。
このお店、イタリアンレストランや餃子とワインの店をやっている会社のお店だそうで、ただのパン屋じゃなかった。
ベーカリーに総菜・弁当、野菜や花、小物雑貨の販売、ソフトクリームとコーヒーのテイクアウト、近い将来はペット可のカフェもできるそう。
野菜はいわゆるおしゃれ野菜で、ちょっと高めな分どれも美人さんぞろい。不細工でもお安いのが好きなので買わない。
パンはMOOJUU BREADのシェフが手掛けているそう。
MOOJUU BREADはチーズを練り込んだ甘くない高級食パン、美味しいらしいけれどお取り寄せと催事でしか買えないので食べたことない。
素材にこだわり道産小麦、チーズも北海道のチーズ工房のものを使い分けているそうで、お高いけれど美味しいパンらしいよ。
ここのシェフは元は札幌のイタリアンの父と呼ばれる料理人だったけれど、残りの人生パン作りにかけたいと始めたんだって。
なのでパンはフォカッチャやブリオッシュ、チャバッタ、パンドゥロデヴ、コルネットとかね、イタリアのパン。
どうでもいいけれどね、英数字の店名ってさっぱり覚えられないよね。というか、初めから覚える気がなかったり。
お惣菜はサラダ、ラザニア、コンフィ、テリーヌやパテ、スープなどと、系列店の果皮と餡の餃子やシウマイなどの中華があった。
果皮と餡の餃子・シウマイ・キッシウマイなどの冷凍も販売していたりね、見た目もきれいで美味しそうな料理だったよ。
お店は月寒公園の南側、アンパン道路沿い。アンパン道路は開拓時代に兵隊さんと住民がアンパン食べ食べ作った道路。
国道36号線と平岸通をつなぐ道で、36号線へ抜けると月寒あんぱんのほんまがある。
購入したのは高加水ハードパンのパンドゥロデヴ、これは古代小麦を使っているそうで拳大サイズで200円、勇気が要るお値段。
真ん中がチャバタ生地のツイストオニオン、右が初めて見るお姿のパンでフォカッチャミラネーゼ。
このフォカッチャミラネーゼが何とも面白いお姿で、味も変わったパンだった。
表面はカリカリで中は気泡が大きなパン。バジルかな？アクセントにハーブが入り齧るとバニラの香がふわっとする。
四角型にバターたっぷり塗って焼いたクイニーアマンの製法なのかな、外のカリカリ中はもっちりの食感が面白い初めて食べるパン。
これは他で見ないしね、一度食べてみると良いよ。
あとはクロワッサン生地で焼いたフィオーレとフレンチトーストのチョコがけとうきびショコラとレモンホワイトショコラ。
MOOJUU BREADの食パンを使っているのかしらね、7×7センチくらいの大きさなんだけれど1個350円の富豪プライス。
どれもとっても美味しいパンだけれど6点購入で1750円だからね、毎回は行けない。たまに贅沢で使うお店かな。
そして月寒公園は誰もいない。マガモ、アカゲラ、シジュウカラ、ゴジュウカラなどの常連鳥ばかりでキツネさんにも会わなかった。
じゃあキノコ探ししようと思ったんだけれど、可愛い時期を過ぎて変色したり虫に食べられちゃったキノコばかりでこちらも不作。
帰りがけに座布団のスポンジみたいなキノコがあったのが救い。
そろそろ公園遊びも出会いが少ない時期かしらね……とりあえずゴールデンカムイ買いに行こうっと。
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ゴールデンカムイ、知ってる？アイヌの金塊を巡る冒険漫画なんだけれど、この前「全巻セット」ってのを大人買いしたの。
全巻だもの完結していると思うじゃん？そしたら発売されている巻を全冊って意味だったらしく未完、最終巻発売を楽しみにしていた。
ところが先週末東北で豪雨だったじゃない、本ってＪＲ貨物で届くんだね、大雨の影響で発売が遅れていてまだ購入できていない。
今日あたり売ってないかジュンク堂行って来なきゃ。
そのゴールデンカムイに札幌市民の非常食、月寒あんぱんが出てくるので思い出した、そういや月寒公園しばらく行ってない。
それに月寒公園の近くにパン屋さんが出来たって話だし、鳥枯れで可愛いちゃんはいなくても美味しいものにありつけるかも！と行って来た。
![20220721PAN MARKET and BAKERY]](http://www.lepang.cn/lp/htmls/common/api/yh.php?url=https://pikonomikata.blog.fc2.com/img/20220721213810e8a.jpg/)
17日にオープンしたばかりの&PAN MARKET and BAKERY、お祝いの花があってきれいねー。
このお店、イタリアンレストランや餃子とワインの店をやっている会社のお店だそうで、ただのパン屋じゃなかった。
ベーカリーに総菜・弁当、野菜や花、小物雑貨の販売、ソフトクリームとコーヒーのテイクアウト、近い将来はペット可のカフェもできるそう。
野菜はいわゆるおしゃれ野菜で、ちょっと高めな分どれも美人さんぞろい。不細工でもお安いのが好きなので買わない。
パンはMOOJUU BREADのシェフが手掛けているそう。
MOOJUU BREADはチーズを練り込んだ甘くない高級食パン、美味しいらしいけれどお取り寄せと催事でしか買えないので食べたことない。
素材にこだわり道産小麦、チーズも北海道のチーズ工房のものを使い分けているそうで、お高いけれど美味しいパンらしいよ。
ここのシェフは元は札幌のイタリアンの父と呼ばれる料理人だったけれど、残りの人生パン作りにかけたいと始めたんだって。
なのでパンはフォカッチャやブリオッシュ、チャバッタ、パンドゥロデヴ、コルネットとかね、イタリアのパン。
どうでもいいけれどね、英数字の店名ってさっぱり覚えられないよね。というか、初めから覚える気がなかったり。
お惣菜はサラダ、ラザニア、コンフィ、テリーヌやパテ、スープなどと、系列店の果皮と餡の餃子やシウマイなどの中華があった。
果皮と餡の餃子・シウマイ・キッシウマイなどの冷凍も販売していたりね、見た目もきれいで美味しそうな料理だったよ。
お店は月寒公園の南側、アンパン道路沿い。アンパン道路は開拓時代に兵隊さんと住民がアンパン食べ食べ作った道路。
国道36号線と平岸通をつなぐ道で、36号線へ抜けると月寒あんぱんのほんまがある。
購入したのは高加水ハードパンのパンドゥロデヴ、これは古代小麦を使っているそうで拳大サイズで200円、勇気が要るお値段。
真ん中がチャバタ生地のツイストオニオン、右が初めて見るお姿のパンでフォカッチャミラネーゼ。
このフォカッチャミラネーゼが何とも面白いお姿で、味も変わったパンだった。
表面はカリカリで中は気泡が大きなパン。バジルかな？アクセントにハーブが入り齧るとバニラの香がふわっとする。
四角型にバターたっぷり塗って焼いたクイニーアマンの製法なのかな、外のカリカリ中はもっちりの食感が面白い初めて食べるパン。
これは他で見ないしね、一度食べてみると良いよ。
あとはクロワッサン生地で焼いたフィオーレとフレンチトーストのチョコがけとうきびショコラとレモンホワイトショコラ。
MOOJUU BREADの食パンを使っているのかしらね、7×7センチくらいの大きさなんだけれど1個350円の富豪プライス。
どれもとっても美味しいパンだけれど6点購入で1750円だからね、毎回は行けない。たまに贅沢で使うお店かな。
そして月寒公園は誰もいない。マガモ、アカゲラ、シジュウカラ、ゴジュウカラなどの常連鳥ばかりでキツネさんにも会わなかった。
じゃあキノコ探ししようと思ったんだけれど、可愛い時期を過ぎて変色したり虫に食べられちゃったキノコばかりでこちらも不作。
帰りがけに座布団のスポンジみたいなキノコがあったのが救い。
そろそろ公園遊びも出会いが少ない時期かしらね……とりあえずゴールデンカムイ買いに行こうっと。
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