爆弾低気圧が来るということで、神戸も朝から風と雨が少し強まって来ました。

雨の日は、春の色彩感が薄れますが、バルコニーの水滴を見ているだけでも、それなりに楽しめます。(笑)


我が家のバルコニーから、南に遠く望む港のキリンも、今日は首を垂れて雨に煙っています。


北側から見える満開の桜も、花びらが散ってまるで絨毯に…。



自然の営みの中での光景は、それなりに風情があります。
しかし、今日は無理をせずに、家から出ずに引き蘢ることにしました。たまにはこういう日もいいです。

昨日、散歩の途中で寄った我が街の小さな本屋さん。100mほど移転して新しい場所で新装開店していました。


新しい料理本を4冊買いました。


実は私は、料理が好きで料理本を見ているだけで楽しめる男子なのです。(笑)
整理ついでに積んでみました。私が買った料理本が、我が家の台所に置いてあるものだけで50冊以上あります。







私は京都での学生時代にアルバイトで居酒屋の厨房に入っていたことも影響したのか、ほぼ人生を自炊で
過ごして来ました。20年ほど前に単身赴任をして、すべて自炊で料理の腕を磨いてからは、我が家の台所は
いつの間にか私の担当になりました。(笑)
私の家庭料理のポリシーは、メイン、サイド、スープ、デザートすべてを片付けを含めて30分以内に
仕上げること。

特に愛読しているのがこれらの本です。ご飯ものは日本人の食卓のメインとしてやはり欠かせません。




ハンドブックタイプのものは、辞書代わりのように重宝しています。


私の城。(笑)　道具と手入れは大切ですねー。


今日は女房殿が、夜まで外出なので。自分だけのワガママめし。
まずは昼から、冷奴で一杯。(笑) 　



Oyran流は、角切り豆富に粗みじん切り生姜。だし醤油に葱てんこ盛りです。



冷奴が美味い季節になって来ましたねー。