【男前】弁当

先日「男子ごはん」でバリ特集をやっていました．

鯔の大好きなバビグリン（豚の丸焼き）やナシチャンプル（色々なおかず載せご飯）を

太一とケンタロウがちょ〜美味しそうにパクパク…

うぅ，半年食べてないよぉ（T_T）美味そうだぁ…と眺めていたところ

とどめに，民家でナシゴレン（炒飯）の作り方を教わってるじゃないですか．

あぁ，もうだめ，限界！

ということで，鯔も早速ナシゴレンを作り始めたのでありました（笑）


味付けは，ナンプラー，オイスターソース，サンバルメラ（チリソース）で．

辛めに味付けしておいて，半熟の目玉焼きを絡めながら食べるのが鯔は好きです（*^_^*）

ご飯だけでは炭水化物祭りになっちゃうので，

小松菜とじゃこを炒めたサユールゴレン（野菜炒め）も載せました．


今回，番組を見ていて面白いな，今までやったことがないな，と思ったのが

最初にタマネギとニンニクをペースト状につぶしたものをフライパンで炒め，

水分を飛ばしてから，肉やご飯を加え，炒めていたこと．

早速試してみましたが，つぶしたタマネギを加えることで

まろやかなうま味がご飯全体に広がった，そんな感じを受けました．

皆さんも時間がある時に試してみて下さいね♪