【男前】弁当

今年初のタケノコ♪
早速，あく抜きをして（アクを抜いたのは鯔母ですが（笑）），タケノコご飯に．
鯔母が炊くと，薄味仕上げなので，色味もキレイ．
鯔は濃い味が好きなので，どうしても茶色が濃くなっちゃう（^^；）

タケノコご飯の上に，やっぱり季節もののフキの煮物をのせて，
残り物をもらってきた（笑）カニ玉と，鮭の切り身をのせたら
タケノコご飯弁当のできあがり♪

このお弁当を食べてたら、
「そのタケノコ、どこ産？
…タケノコって…食べて…大丈夫なの？( ・_・;)」
と、パートさん。
どうやらセシウムのことを心配しているみたいだけど
…いざ食べようとしている人の前で
それ言うかなぁ(*`э´)ξ

お魚シリーズです（笑）
イワシのおなかの中に，辛子明太子が詰まったイワシ明太．
以前は福岡のお土産としてしか手に入らなかったと思うのですが
最近は鯔地元のスーパーでも日常的に取り扱うようになり
気軽に食べることができるようになりました♪
美味しいからね〜，これ．

どこで買ったイワシ明太を食べても，
おなかに詰まった辛子明太子がかなり辛め！
辛いものに強い鯔が言うのだから，
普通の味覚の人には刺激が強すぎるのでは？
とはいえ，この刺激と脂ののったイワシの相性は抜群で
ご飯もお酒もどんどん進んでしまうわけです（笑）

付け合わせには，ホウレンソウの卵焼きと，
高知で買った葉ゴボウを使ったキンピラ，
ご飯のお供には，山椒昆布とおかず生姜．

うむうむ，大満足じゃ（^m^）

鯔母が時々炊くイワシの丸煮は
圧力鍋を使っているので，
骨まで柔らかく食べられます．
これで食べるご飯が旨いのです♪

いつもなら，白いご飯の上にドーンとのせるのですが，
なんだか春めいてきたし，
イワシもウキウキしているだろうと言うことで
ちょっと春っぽくアレンジ．

ウインナーの花が咲き，
アスパラの新緑がまぶしい中，
炒飯の海をバックに，
地味なイワシ（笑）が楽しそうに？泳いでいます．
↑頭がないのがシュール…（-_-）

季節柄，最近，本屋さんでお弁当に関する本を多く見かけるのですが
やっぱり目を引くのが子供向けのお弁当の本．
一部の器用な人がキャラ弁なんて流行らせたもんだから
相当数のお母さんが泣きそうになっているのではないでしょうか（笑）

炒飯の海を泳ぐイワシを捕まえながら，
鯔には絶対キャラ弁は作れないな〜，と
しみじみ，骨ごとイワシを噛みしめた鯔でした．

無性にトンカツが食べたくなりました（笑）

冷凍庫のストックを探したけれど，

トンカツ用の豚肉は無し．

ならば！と，薄切りロース肉を4枚重ねてミルフィーユカツに．


キャベツの千切りをタップリとご飯の上に敷いて，

その上にトンカツをドーン☆

ソースをタップリかけて，わっしわっしとかっ込みます（^m^）

薄切り肉を重ねたせいで，肉が軟らかく感じるし，

ソースの染みたご飯もサイコー！

キャベツのシャキシャキがこれまたいいアクセントになって美味い！


喝も入ったし，午後も頑張るぞ〜！

と思っていたのですが，

おなかが膨れて眠気と戦う羽目に陥ったのでした（^^；）

冷蔵庫を開けたら，でっかいぶりの切り身が入っていました．

うひゃー，これ一切れでおかずは十分だよ〜（^^；）

ということで，照り焼きにしてご飯にどかん☆とのせてみました．


ぶりだけにしようかとも思ったんだけど（実際これで十分）

ご飯が見えている部分がなんだか寒々しかったので

炒り卵とフキの煮物を詰め詰め．

隙間，埋めてやったり！（^_^）b


脂ののったぶりはコッテリとしていて，

甘辛いタレが絡んでサイコー！

焼く時に焦げやすいのが難点だけど，

骨も付いていないし，

お弁当のおかずには最適ですね♪