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四万十ドラマと言えばこれまで、さつまいものイメージでしたが、実は栗製品もたくさん作ってた。
ジグリキントン 80g 864円(税込)
栗きんとん、には見えないパッケージ。stick羊羮みたいです。
四万十川流域で育った｢しまんと地栗｣と少量の砂糖だけで作られた栗きんとん。真空パックに入っているので賞味期限が比較的長い(購入時で2ヵ月先でした)のも魅力的。
ただ、パックから取り出したきんとんのビジュアルは、かなりビミョー。
一般的に栗の銘菓が作る栗きんとんって美しい栗色で、しかも栗の形に成型されているけど、これは色も黒っぽいし、形も何とも言えない。
でもだからこそ、好きな形にカットできる。薄くしたり分厚くしたり斜めにしたり、お茶請けにするには人数によって切り分けられるこの形が最適なのかも。
しかも、完全に栗そのものなのに、ぼそぼそ感がなく、しっとり濃厚。素朴で自然な栗、を楽しむと言うより、スイートマロンみたいな滑らかな質感です。
これは、大当たりでした。栗きんとんのボソボソ感が苦手な人にオススメです。
 | 価格:1100円 |
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