誰でもカフェみたいな本格的ガレットを失敗なしで出来ちゃう超優れものです。
ピカール そば粉のガレット 749円(税込)
そば粉と水、ゲランドの塩、植物油脂だけでシンプルに作られたそば粉のクレープ生地が6枚入っています。
フライパン調理の場合、油をひいたフライパンに冷凍のガレットを半分に折れたまま入れ30秒。温まると簡単に開けるので、後は具材を入れ、四方を折り畳んで蒸し焼きにするだけ。
今回、油はココナッツオイル、具材はキャベツのマリネとチーズ、卵。
ほんの数分で出来上がり。自分で生地から焼くときは、上手く折り畳めなかったり、焼き加減がわからなかったりで、仕上がりが崩れがちですが、これなら失敗しない。
具だくさんスープを添えたら立派なカフェランチになっちゃいます。
しかもこの生地、美味しい。外側はカリッとして、内側はモチっとしています。蕎麦粉オンリーだからヘルシーだし、もちろんグルテンフリー。
もっとスピーディーに作るなら、電子レンジでも出来ちゃいます。レンジ500wで50秒。これだけでモチモチ生地の完成。
先日作った焼きいもバターと紅天使の焼き芋を添えて食べてみたら、焼いた時と違うスイーツクレープ的デザートになりました。
1枚約124円。カフェでガレットをいただくことを考えると、めちゃくちゃお得。ピカールと言えばクロワッサン、だけじゃなかったんだ。
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