今回はココナッツオイル、ではなく、オリーブオイルスペシャルです。最近話題のキヨエをご縁あって始めてみました。この写真の料理は全てキヨエを使っています。
キヨエの中でも、昨年新たに発売された【ギリシャ・クレタ島産 キヨエEXVオリーブオイル】です。キヨエの詳しい説明は、本館で行っていますので宜しければ本館へお越しください。
もしくは、キヨエの公式サイトから
▶▶純度100％の高級オリーブオイル【キヨエ】
【キヨエ EXVオリーブオイル】は、シェフたちの声で作られた和食に合う、日本人のためのEXVオリーブオイルなのです。だから味のポイントは、
- クセのないフルーティな味
- 醤油・ダシに合う
- 食材を活かす風味
とにかく、醤油や出汁に合うのが最大の特徴です。
トランス脂肪酸ゼロ。豊富なオレイン酸で健康効果も美容効果もバッチリです。
だから、ドバドバ使ってます。
特に冷奴。醤油とキヨエで最高にまろやかで美味しくなる。
全部キヨエをかけただけですが、料理上手になった気がしてます。やっぱり良いオイルって大事です。松本まりかさんの気持ちもちょっとわかる。
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⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】
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