珈琲で横浜を感じる3月。第2段は、横浜市福富町で1920年に創業したキーコーヒーが当時に飲まれていたコーヒーの味わいをイメージしたブレンド。
横浜1920創業ブレンド 200g 1,782円(税込) @COFFEE BEANS
Clé de YOKOHAMA by KEY COFFEE
KEY COFFEEが横浜で創業したことを知ったのは、COFFEE BEANS Clé de YOKOHAMAが数年前に横浜高島屋に出来た時、創業の地に戻ってきました、と発表されていたからでした。
キーコーヒーって創業当時はコーヒー商「木村商店」だったんだって。
西洋の食文化が広まった港町横浜で、多くの方に愛されていた味わいをイメージしたブレンドコーヒーです
テラコーヒーさんの横浜ブレンドもそうでしたが、ブラジルのどっしりした苦みとエチオピアのフルーティーさをバランスよくミックスする。これが横浜っぽさなのか。
100年以上前の横浜を感じるコーヒー。ベーシックな中に華やかさがあって、万人ウケ間違いなしのお味でした。
そんなブレンドに合わせたちょこっとスイーツは、これまでの記事に登場したアイテムを重ねただけのグラスデザート。
下から
- さつまいもペースト
- ダーククーベルチュールチョコレート
- マンゴーピューレ
コーヒーで言うエチオピアと同じく、マンゴーがどっしり構えたさつまいもとチョコに華やかさをプラスしてくれる。
ただ好きなもの合わせただけ、と言われたらそれまでですが、ちょうど良い珈琲時間になりました。
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