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あまりの荒天続きで冷やし焼きいもをストック出来なかったサンサンウィーク。
そんな時でも即買いに行ける業務スーパーの干しいもを使っていつものやつを作ってみました。
ほしいもスティック 268円(税抜)
業務スーパーの干しいも。中国産なのでこれまで購入することはなかったけど初挑戦です。9月はセールになってるらしい。
70gずつ小分けになっていて、ねっとり系黄金色。使用品種は不明です。
このままひとつ、口にしてみると、ねちょっとしてる。甘さはかなりあるけれど、さつまいもの風味は国産のものと比べると少し劣ります。
いつもの材料プラス氷。干しいもだといつもよりもさらに水分がない状態だけど、山本先輩大丈夫かな、なんて心配は無用です。
少し歯ごたえを残すのが自分好みです。うん、これなら干しいもの甘さが活きる。最近氷を入れるて作っているのは、微細氷的シャリシャリ感を感じたいからです。
十分美味しいスイートポテトプロテインになったけど、積極的リピートはしません。これからはまたさつまいもシーズンだからね。でもいざと言う時には使えることがわかりました。
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