自分で作るお肉料理は鶏肉ばかりです。おつまみも鶏三昧。
左から
鶏肉ばかりのプレートだけど、ひとつひとつ味を変えて。
でも実は作るのは簡単。バスク風煮込みは炊飯器におまかせ。蒸し鶏とチャーシューはレンジでさくっと。
それほど作業をしていないのに、頑張った感を醸し出せる一皿。一番のお気に入りはバスク風煮込み。煮汁はスープにしていただきます。
- 手羽元 16本
- にんにく 2かけ
- ケチャップ 100mL
- 水 100mL
- パプリカ 1/2個
- 塩コショウ 適量
これを全部炊飯器に入れておかゆコースで炊くだけです。塩とケチャップだけだなんて思えないくらいの深みのある味わい。
鶏三昧なプレートには、緑三昧なサラダをプラス。レタス・ほうれん草・ブロッコリー・きゅうり・アボカドのグリーンワントーンサラダ。
鶏肉とグリーンサラダってだけで、お酒めっちゃ飲んでるのに健康になれそうな気がする錯覚。
こんな日のワインは、マスカットベーリーAの国産ワイン。シャトー マルス 穂坂マスカット ベリーＡ。
ザ・山梨ワインの味がする。久々にマスカットベーリーAの赤ワインを飲みましたが、このなんとも言えない爽やかな葡萄の味は、他国のワインにはない味だと改めて思いました。
 | 【よりどり6本以上送料無料】 山梨マルスワイナリー シャトー マルス 穂坂マスカット ベリーA コールド マセレーション 2021 720ml 赤ワイン 日本 価格:1,406円 |
☆メインブログ☆【ツレヅレ美ナルモノ】
☆ランキング参加中☆
FC2 ブログランキング
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き