今日はアールベイカーからやっぱりショコラ系のお初のパンをご紹介。
ストロベリーホワイトショコラフランス 388円(税込)
ネーミングを見ただけで、買ってしまいそうです。いつも購入するパンよりも少しお値段お高めかな、と思うけれど、これ実は家主が閉店間際半額で買ってきてくれました。
フランスパン生地にはホワイトチョコレートがしっかり練り込まれていてゴロゴロしたイチゴがいい香りを放っています。
モチモチとした加水率高めの生地なので、ぎゅっぎゅっと噛みしめる感じ。ホワイトチョコレートの甘さとイチゴの酸味がこの生地を噛みしめる度に口の中に広がる。んー、美味しい。
バジルベーコン(？？名称不明) 270円
こちらもハードパン。
バジルの風味が効いていてリベイクして食べたら、生地のもっちり感も出て美味でした。
噂の餡バター 259円
もちろん大好きなこれも買ってきてくれました。
ここはやっぱり薔薇酵母がメインのベーカリー。ハード系の生地が美味しいです。餡バターだけは、ハードじゃなくてもリピートしちゃうけどね。
✔R Baker by court rosarian
(アール ベイカー インスパイアード バイ コートロザリアン)
045-228-2066
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 マークイズみなとみらい B1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14069321/
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