和牛ステーキまぶし 2,200円
東京ミッドタウン内にあるお肉の専門店スギモトさんの小さなイートインスペースで食べられる絶品御膳。黒毛和牛だとこの価格。松阪牛なら3,500円。
細かくカットされた黒毛和牛のステーキがたっぷりのったご飯と、薬味、味噌汁、漬物、だし汁のセットです。
ひつまぶしのようにして食べるのが特徴。ひとつの御膳で3度楽しめるやつです。
まずはそのまま。お肉がとっても柔らかい。筋とか一切ない。でもかなり甘めのしっかり味付けで、これは甘さが気になる人もいるはず。
2杯目は海苔とネギとわさびをのせて。うん、このワサビがいい。甘いお肉がキリッとしまります。そのままよりも断然美味しい。
最後にだし汁を入れてお茶漬け風。さっきのワサビを少しずつとっておいてのせました。この食べ方もいいのだけど、お肉が甘いので結局だし汁も甘くなっていく。
ワサビをもっとつけてもらって、ワサビたっぷりにして頂きたい感じです。甘いのは名古屋発のお店だからなのかな、という結論に至ったのだけど、違うかな。
お肉のクオリティは高いし、ひつまぶしのようにしてたのしめるのもいい。ただ気になったのは甘い味付けだけ。すき焼き御膳もあるのだけど、恐らくすき焼きも甘めなんだろうな。松阪牛を選んだとしてもこの味付けでくるのなら、黒毛和牛にしといてよかったかな。
イートインの席は14席しかないので、大抵並ぶお店です。まあ、ミッドタウンで並ばないお店のが少ないけど。
・お肉の専門店 スギモト 東京ミッドタウン店
03-6804-1329
東京都港区赤坂9丁目7番3号 東京ミッドタウン ガレリアB1F
11:00～21:00（イートインL.O.20:30）
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13118965/
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