2022年08月 - ワインと猫のブルースな日々
ワインと猫のブルースな日々
家メシとワインに猫、たまのＢ級メシなど日々の備忘録です。
雑記
ガリ＆がり、駄目だこりゃ！
40年前、コークハイやら飲んで当時のオヤジ達から「最近の若いのは」と言われた。まぁ、酒場で刺身＆球磨焼酎飲んでる横で、当時として珍しいピザとコークハイだからね。ましてや、頭はリーゼントだしコロン臭だし、連れはサーファーでロン毛でコロン臭だった。で、最近の若い衆のアルコール事情はよー判らんですね。先ず、宴会で最初の乾杯にビールは嫌と言い出す。瓶ビールだぞ上司が通したのは。で、ピーチウーロン・梅酒カルピ...
ワイン関係
甲州の古酒
長野駅の善光寺とは反対側にグループのホテルがある。私の職場は東京なのだが、転勤などで長野のから長野駅の善光寺とは反対側にグループのホテルがある。私の職場は東京なのだが、転勤などで長野のから3名ほど在籍。一人がシニアソムリエで事あることに甲州ワインの自慢話が出て少しウザイ。しかし、昨今の国産ワインのレベルアップは知ってるつもり。熊本の菊鹿ワインなんて素晴らしいし、足利のココファームとか美味しいと思う...
食堂飲み＆酒場の飲食記録
宇ち多”、久しぶり
コロナ第７波も高止まりのようで、これがウイズコロナの生活なのか。手洗い・うがいは当たり前だけど暑い時期のマスクは堪えるのだな。ＦＢには書いたのだが、リスクの高い行動はしないようにしている。満員電車を避けて5～6時台の電車で出勤。社員食堂はピーク時以外に利用。好きなのだがデパ地下など利用しない。外酒食は感染対策を確認して口開けなどに利用。夫婦で持病持ちだから楽しみも我慢我慢と言い聞かせてるのです。少し...
泡物
ヴァン ムスー グランド レゼルヴ ポール エクストラ ブリュット 2018 ベルトラン アンブロワーズ
2022の盆明け、あいかわらず高止まりのコロナ感染だが仕事は忙しい。忙しいのは良い事なのだが、暑くて暑くて身体が疲れてるようだ。帰宅途中に覘く飲食店は賑わってる、人々は慣れたのかな、大口開けて騒いで怖くないのか。病気持ちの肥満気味の私は、外食＆外飲みは感染対策バッチリ店しか入らないけれど。少し夏バテ気味の体調に4回目のワクチン打ったら倦怠感が強くでた。それでも3日目には収まって、軽い目の夕食にタイトルの...
ブルゴーニュ
スペインの飯とフランスの酒と幽庵焼き
仕事で作る料理は家では作らない、ただ、女房が作ったら食べる。仕事で作る料理は家では作らない、ただ、女房からリクエストがあれば作る。オフの昼ごはん。普段はパスタなど麺料理を一品いれるのだが、珍しく御飯料理のリクエスト、それもパエリアときた。味噌から味が出る有頭海老やムール貝はないけれど冷凍庫のあるもので作成。あとは、女房特製の家餃子・サゴシの幽庵焼き・サラダなどの昼食。海老チリ用の剥き海老、煮物用の...
食堂飲み＆酒場の飲食記録
フェンネルでサラダと餃子、張姐餃子
コロナに岸田首相も感染したみたい。夏休みで羽を伸ばしすぎたかな？折角の休暇もゴルフなら安心だけど、その後に料理屋やら飲みやらリスクがある行動です。いくつけの中国家庭料理の張ｻﾝの店みたく入り口や厨房窓を開放して、空調全開＆パーテーション＆アルコール消毒ならリスクも低い。それでも、客の入りしだいでは素通りしちゃうから。個性があるフェンネルも揚げ豆や玉葱とサラダにしたら美味しいね、洋食とは違う世界で好き...
食堂飲み＆酒場の飲食記録
悲しい知らせ・江戸っ子
葛飾立石の「江戸っ子」さんは「宇ち多”」「ミツワ」と並ぶ立石モツ焼の名店。安価で楽しく飲食できるからいつも賑わってる。下町の昭和が残っていますね。流行のセンベロとは行かないがニセドロならＯＫでしょう。先日、焼き担当のオッチャンが急逝して心配してた。でも、長いことアシスタントしてる眼鏡のアンちゃんが頑張って大丈夫みたい。数種の焼物を食べてみたら、意外に向上意識もあって美味しかった。串の種類しだいでは...
ブルゴーニュ
ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2019 ベルトラン アンブロワーズ
ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2019 ベルトラン アンブロワーズ購入先：ＷｉｎｅＮａｖｉ2本目のコート ドール ルージュ 2019。良いですねぇ、すこし肩の力が抜けたかのようにふんわりしたかな。それでも堅牢とは言わないがシッカリしてる。それでいて、香気よく旨味良くアフターも良いから、素直に美味しいワインとなる。矜持が感じられるベルトラン・アンブロワーズの仕込み具合。どうか、沢山の日本への割りあてを願うの...
泡物
安スペイン泡、清貧ワインライフ
もう少して60歳、とりあえず今の職場を退職してセカンドライフがはじまる。女房からこづかいを半額にします！と宣言が出てる身としては作戦の作戦を考え中。9年ちょっとの転勤生活で出来なかったが、音楽活動と釣り、この二つは再開したい。となると、酒ライフに街酒場飲みの楽しみは半減となるが仕方が無い。それでも一度覚えたワインの楽しみを、どう継続するかが問題なのです。手書きの見難いチラシを新聞に入れてるショップが...
雑記
血栓予防
リリカやウルソやコロナワクチンなど薬漬け＆油物大好きな私。それにメタボだし血液トロトロのドロドロ一歩手前です。加えて夏のクソ暑さ＆仕事で汗かきっぱなし。まぁ、汗かくってことは健康的でもあるんだけれど。一昨日のオフ、買物出かけて病院の裏手を通ったら救急車が4台も停まっている。たぶん、コロナと熱中症での搬送だろう。私は血栓と熱中症予防のため麦茶を飲みます。職場では2～3リットルは飲んでるかな。麦茶の「ア...
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