2016年08月 - ワインと猫のブルースな日々
ワインと猫のブルースな日々
家メシとワインに猫、たまのＢ級メシなど日々の備忘録です。
雑記
熊本の水
ちょいと熊本などブラリとしてきました。台風の影響で途中から雨だったけど、帰省＆墓参＆ストレス発散が出来たかな。市内のホテルの洗面台で見たステッカー確かに熊本の水道水は美味しい。大阪のマンションの近くが淀川で常に褐色の水その近くに柴島浄水場があるが、蛇口からの水は少し匂う大阪の水道水。2年前に大阪で戸惑ったのはフォンやコンソメに煮込み料理水が違うのだろうか、味が出たり煮えるのが熊本と違った事。関西で...
ボルドー
シャトー・ヴェイラック 1998 サン=テミリオン
盆明けってヒマかなぁと思ってたけど、まぁまぁの忙しさ。交代で夏季休暇をとってるから、シャリュキュトリ仕込んで、オードブル仕込んで、肉さわって・・・まぁ、ヒマよりは良いね、現場に入っていると勘が鈍らないから。右が良いなと、帰り道に右右と日の丸が好きな団体のように右を思い浮かべて帰宅。夕食は高野豆腐の煮物・牛蒡の肉巻き・ピマン肉詰めなど東京の試飲会でグッドだった手頃な右岸を選択した。シャトー・ヴェイラ...
ブルゴーニュ
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ 2006 フランソワ・ラマルシュ
盆も明け、新大阪も勤め人が戻ってきた。結構な割合で免税店の袋や、全国の土産物の袋を手にしてるね。互いに合い方の実家に気を使い、職場に気を使い、移動中は家族に気を使って疲れたナの盆休みだな。ちょいと気分が良いことがあったのでちょいと良いワイン（私なりに）を開けた。ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ 2006 フランソワ・ラマルシュ WineNavi数多いブルゴーニュの中で、私も知っていてローエンドは複...
雑記
リオの卓球
やっぱりボルトは凄いな、ビリビリと痺れちゃった。日の丸短距離隊は4年後へ再精進だな。卓球女子は悔しかったろう、もう少しだったのに。大阪の伊藤さんも良く頑張ったし、愛ちゃんも大人に（今頃かい！）になったねぇ。準決勝は男女共にドイツ戦、終戦の日に同盟国と戦うのって複雑な思い。4年に1度のナショナリズム戦火の音は嫌だけど聖火台の国家は嫌いじゃないのである。...
ぶらぶら記
包丁1本
職場の新大阪は盆前だからか、私の懐と同様に寂しい感じ。熊本へ帰りたいのだが諸所の事情で帰熊は9月になりそう。気温は高く暑いのだが、大陸の高気圧の影響で低湿度だから不快指数が低い重い腰を持ち上げて大阪の中心部へ散歩っちゅうかブラリ。昼飯は梅田グランビアの『しずく』で和食ランチ、ＪＲの会員は10％オフだから良いのだなちょいとビールと冷酒で1時間のランチ。内容は普通の和食ランチなれど、ホテルのサービスが心地...
物欲の記録
2015/08/10 ワイン購入 WineNavi
阪神タイガースを応援なんて普段は無いのだが、広島戦なので応援しちゃう。1店リードで藤川のリリーフ、見ていて不安的中1.2塁でノーストライク3ボール。頼むぜと念じながらグラスをかたむけた。暑い・暑い・暑～いとナナは恥ずかしい格好でゴメンナサイクソにクソが付く位の暑い今年の夏。発泡酒にビール、ハイボールなどの炭酸系も良いのだがスパークリングワインが飲みたいとの女房のリクエスト。シャンパーニュも1本入れちゃう...
ボルドー
シャトー・ラ・クロワ・ド・ギヨ 2009 ブライ コート・ド・ボルドー
今夜は夜風が涼しく、21時にはエアコンをオフにする。日中は真夏の太陽＆オリンピックで暑く、ビールにスパークリングに白ワインだが心地良い夜は赤ワインが美味しいのである。今日は早いめの退社、同僚から立ち飲みの誘いを断り帰宅煮しめ・鶏挽肉と豆腐のハンバーグ・焼ソバが家ゴハン。シャトー・ラ・クロワ・ド・ギヨ 2009 ブライ コート・ド・ボルドー WineNavi5月に続いて飲んだけど、やはり良いね1000円未満のボルドー...
他の酒
純米酒・巌 高井酒造
8月に入ったら好不調が逆転したかのジャイアンツとカープ。あっと言う間に4.5ゲーム、明日も勝って3.5ゲーム差だ！純米酒・巌 高井酒造 淡路：上畑酒店鰆の焼霜・冷奴・豚バラの野菜巻き・ツナと海藻のサラダが夕食。群馬の地酒らしいが、酸の立ち方が良く料理に合う美味しい酒だと思う冷で飲んだが旨味があり、おだやかだが好ましい香りで良いな。明日8/7は立秋、もう少しで「ひやおろし」が美味しい秋がやってくる。...
ボルドー
ル・オー・メドック・ド・オー・バージュ・リベラル 2009 オー・メドック
猛烈なゲリラ雨で濡れ鼠になりながら帰宅する。最近の通り雨は凄まじいねー、スコールのようだと誰かが言ったが、タイ国でスコールは何度も経験したが、もう少し爽やかだった気がするな。アンガス牛ランプのソテー・唐揚・豆腐田楽・小松菜と揚げ豆腐の炒めが晩ゴハン店主コメントの『エレガント』を思い出しオーメドック2009を開ける。ル・オー・メドック・ド・オー・バージュ・リベラル 2009 オー・メドック WineNaviグラスに...
物欲の記録
2016/08/04 ワイン購入 WineNavi
毎年、夏の2ヵ月～3ヶ月はワインの購入を控えるのだけど転勤もなさそうだし、マンションで猫のためエアコン入れっぱなしだし、外飲み食いがへってるしで、出物があったのでポチッと購入してしまった。出物ってのはシュバリエ1990とレヴァンジルの1994、とても楽しみ楽しみ海上がりのアウトレットだが、過去に何本も飲んで問題なんて一本も無かった。逆に○天のショップなんて、酷い保管の所がイッパイだ！ブル白は飯にサクっと飲み...
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