2011年01月 - ワインと猫のブルースな日々
ワインと猫のブルースな日々
家メシとワインに猫、たまのＢ級メシなど日々の備忘録です。
ボルドー
意外に良かったパルメもどき、シャトー・ジョルディ1999 ムーリス
黒色にゴールドは豪華というか高価に見える。クラウンやセルシオなども黒地にゴールドで装飾してあるが高価に見える。先日買ったタイトルのワインは何を狙ってラベルのデザインをしたのかねチョット見はパルメ風の良いデザイン、年度はそこそこの１９９９もう飲んでも良いかなと、晩御飯の冶部煮に合わせて選択した。最初は硬めだけど３０分ほどで開いてくれたこのワインは良いです、柔らかい感じと力強さが同居しもちろんグレート...
ボルドー
シャトー・パトリス2005 サンテミリオン
煮込みハンバーグが晩御飯のおかずに出てきた生酒からワインに切り替える。ごそごそセラーを探して開けたのは05のサンテミリオンシャトー・パトリス2005 ヤマノヤさんで購入。 本来なら普通のグランクリュの右岸のワイン、仕込みを間違えたかいと聞きたいくらいな出来。この05のパトリスはヴィンテージの恩恵をバッチリ受けているんだろう造りが綺麗でジューシーで余分な抽出が無くタンニンも少なめで、するりと入ってくる。本当...
物欲の記録
２０１１・１・２５ ワイン購入 WineNavi
新年明けて初めての購入。今年は、ネットでワイン屋さんの福袋に挑戦と思っていたけど入らないものや飲みたくないもの（同じかっ）が入っているのが嫌。結局、常店で欲しいものだけを買う。失敗しても悔いは無いしね。モエちゃんは眠いのか、今回は検品が早く終了。これで気仙沼の住人の匂いが付いていたら検品は終わらず、ナナまで出てくるだろう。今回は、ボルドーを中心に購入。９８のサンテはどうかなぁ、ぼちぼち飲み頃だと思...
ねこ
親バカの極み
先ずは写真を見ていただきたい。愛するモエちゃんの今年の寝場所だが今年の寒さはネコにも厳しいのか、メタボの私にはわからないが女房にはモエが耐えられないと判断したのだろう。イタリア製の椅子に一枚、また一枚と布団が増えていている今では布団の下に発熱マットが引いてあり湯たんぽまで登場する始末。はたして、モエには快適なのだろうか？まぁ気持ち良さそうに寝ているから心地は良いと思うけどネコはしゃべらないからね。...
ボルドー
やはり良いねぇ、定番の白
寒さも一段と厳しくなる頃は牡蠣が美味しさをグッと増す頃だ。今の時期は日付が新しく、裏返して身がバンと大きいものはパック物でも結構美味しい。帰宅して食卓を見ると、白和えに牡蠣のフラン風など・・ここで牡蠣だからシャブリだミュスカデだじゃぁ面白くない私はボルドータイプの白といきたいのでデュラスのワインを選択。ドメーヌ・ド・フェラン・トラディション２００６ コート・ド・デュラス WineNaviこの記事をアップ...
ボルドー
シャトー・デギュイユ2006 コート・ド・カスティヨン
古いボルドーの後は、比較的新しいミレジムのワインを飲んだ。シャトー・デギュイユ2006 コート・ド・カスティヨン WineNaviセカンドのセニョールには結構お世話になったがファーストはどうか。焼いたマグレ鴨や芋の煮っ転がしなどをアテに飲むジューシーで甘い果実の香りと優しいタンニンで素直に美味しい。濃い過ぎず、若いメルロをリッチに味わえるワインだ洗いジャガの煮っ転がしに良い相性、鴨にも悪くないね。ファースト...
雑記
カラオケで男の意地を聴く
年末から年始に、よほど無理（仕事じゃぁ無くて）をしたんだろうか体力の低下などで発症する口唇ヘルペスができた。食べすぎで胃が悪いのかと思っていたけどヘルペスとは・・・・ストレスも原因だよと女房から聞いて、暇つぶしとストレス発散のためカラオケに行く。１階のレストランのランチが付いて５時間１０５０円！！ 安いねー。ランチを取りながら、持込の発泡酒をのみカラオケを歌う基本は歌謡曲全盛の頃の歌が多く、最近の...
ボルドー
シャトー・ラ ・ローゼリエル 1979 ポムロル
今日は休日、年末年始の暴飲暴食がたたり体調は今一つそれでもワインが飲みたくなり、在庫をゴソゴソ。古い目のボルドーかブルゴーニュかと悩み、タイトルのワインを選択する。シャトー・ラ ・ローゼリエル 1979 ポムロル WineNavi79年のボルドーなんて、滅多に飲まないし在庫も一本あったかというワイン。グラスの中は退色も少なく元気な色合い飲んでみると、細身で酸もタンニンも感じられる。ショップによるとタンクで保管...
たまの外メシ
Ｊｉｇｏｎｓです、ジゴンダスじゃぁ無い。
暮れも押し詰まった２９日、久々のスミレ会が開催スミレ会？なんのこっちゃだと思うが、伝統あるＲｅｄ Ｊｉｇｏｎｓの寄り合い用の宴席名だ。むさくるしいバンドマンが、個人で申し込むより華やかで良いじゃないかスミレ会のほうがねましてはラジオの生放送で局からバンド名を変えて欲しいと言われたくらいお下劣なＲｅｄ Ｊｉｇｏｎｓよりスミレ会の方が、店側もありがたいと思う。だって、いらっしゃいませ！Ｒｅｄ Ｊｉｇｏ...
たまの外メシ
水道町・世菜
職場から５分で着く、近所の和食店「徳一」さんと「世菜」さんが水道町界隈では人気があるようだ。コース料理と美味しい酒で楽しい一時を過ごせた。前菜取り合わせ。楽しい内容に盛り付け、三人で瓶ビール一本（グラス一杯だな）の後は酒にゴー。大好きな鯖寿司などマイウ～なアテで最高！これまた酒にバッチリのカラスミが登場。自家製らしいが塩梅が良いね、この辺りで酒は６本は飲んでるかな。造りが登場、地の物を中心に出して...
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