ここは回転鍋屋。

　システムは、回転寿司の機械ですが、以前あった回転飲茶よりは理にかなった利用法だと思います。（飲茶だと、蒸しすぎなどの弊害が。。。）

　具材は、肉は豚、牛、鶏、羊とあります。魚介類は、魚の切り身、アワビもどき、貝など。あとは定番の練り製品の数々。デザートも回ってます。それから、ダシや水なども回ってます。
　
　一皿に、小さい竹輪やウインナー１個だけとか、思った以上にちまちました具が多いですね。自分がだいたい食べ終わった頃に、丸ごとのイカが回ってきたときは、今頃なによぉ～と思ったわ！

　更に、えぇええ？と思ったのは、途中で何度も「逆回転」を始めることです。つまり、同じ方向でまわすと川下の人には肉が届かないという配慮でしょうか？？？

　しか～し、お！豚肉だ～と思うと急に逆回転を始めて遠ざかっていく肉を見送るこの哀しみ。。。

　びみょ～だ、このシステム！！

　なるほど。具材は、葉モノ野菜やキノコ類以外は一度茹でて冷凍。皿に載って回ってくる具材もほとんどそういう冷凍モノです。こうしてコスト減するのは当然なんでしょう。

　でも、自分でアレンジして自由にたくさん食べられるというのは、この値段ではなかなか魅力的だと思いました。

　唯一ガマンならぬ点は、通された席の後に「臭豆腐」の煮えてるコーナーがあって、途中からこの匂いが鼻について、うまさが半減したことだな。

　次回からは、席に気をつけよう！！

　あと、１６８元と書いてあるけど、サービス料が付き（セルフで何がサービス料だというツッコミもありますが。）、夜と祝日は１９８元になってます。

　「四季和風」
　新竹市光復路1段３４２号　０３－５６３－３５５２
　新竹市光華東街５号　０３－５３１－１６５２
　新竹市食品路１５７号　０３－５７２－５１５２
　新竹縣新豊郷新興路１５２号　０３－５５９－５１５２

　今朝は冷え込んでた。だから、今日の昼は鍋にしよう～と決めてた。

　そしたら昼からだんだん暖かくなってきた。でも、ずっと気になってたから決行！

　新竹にはココと光華東街にもあります。イヤでも目立つ店だ！「回転」鍋っていうコンセプトと１６８元食べ放題というこの安さ！！一体、こんなに安いとどんなもの食わされるのだ？という心配もないではないが、話のネタに行くのでもかまわないお値段でしょ～

　まず、外に張ってある広告が目に付く。

　臭豆腐か。これは台湾にいる限りその存在は致し方なかろう。
　それから、「夏限定」「夏野菜カレー」ってのは？？？今は、どう見ても「冬」だよなあ。ここは南半球か？「？」を頂きつつ、店内でそのカレーの鍋を見ると、油ギトギトの鶏肉ゴロゴロカレーで、野菜なんてもんは目に入らなかったぞ！

　具材は確かに回転しているけど、そのカウンターに座る前に、立ち上がってあれこれ準備をせねばなりません。

　まずは、電磁調理器の上にダシの入った一人用鍋が置かれますから、そこから以降はすべて”自己責任”鍋ですよー。火の加減の調節から味付け、そして具材の選択まで～

　自分で鍋の基本となるスープを作ることから。

　味噌鍋、キムチ鍋、トマト鍋、麻辣鍋、それから酸菜白肉鍋、、、ＤＩＹですよ。

　次に、たれもネ！

　まあ、何かとこんなに種類が多いとうろたえてしまって、自分は、カラダが暖まる＆カプサイシン効果を期待してキムチベースにし、味噌も混ぜてコクも出しました。が、たれは、醤油＆酢＆大根おろしの和風と、台湾の定番「沙茶醤」に葱＆卵と、どう考えてもそのスープのベースには合わないものを用意してしまった。

　が、実はこれがあとで功を奏するのです！

　さささ、引き続き、後のカウンターから野菜、キノコ、油で揚げた湯葉、豆腐類などを皿に載せ、いよいよ「あたしの鍋」作りが始まります。それから、今は小籠包やシュウマイもあるので、一応、いただいときましょ～

　それから、うどんや春雨は最後の仕上げに♪
　ご飯（見るからに古古米？風だったが。）や卵もあるから、選んだダシによっては雑炊も加です。
　
　で、なんか食べてるうちにだんだんむせてくるわたくし。

　キムチにしては辛いぞ～～～

　なんか、煮詰まるに連れて、辛い、辛い。。。。。

　あとでよく見ると、わたしが味噌だと思ったのは、麻辣火鍋のベースだったわけだっ！それにキムチを足してしまったわたしは、相当な激辛好きだと誤解されてもしょーがないゾ！

　実は、この週末は、飲みすぎ→寝不足→焼肉ガツーーーンで胃が弱ってたのですが、このおかげでいよいよ胃が痛くなりました（泣）。でもね、だれも恨めないところがこの鍋の特徴ですよ。。。

　全て、あたしのせいです。。。

　ああ、スープが赤いよ、どんどん真っ赤になっていく。。。

　そこで、さきほど作った和風たれで洗いつつ食べてみると、ちょっとさっぱりしました！

　で、最後はしっかり、珈琲とアイスと餅菓子で、デザート付きフルコースしましたわ♪

　その後、うちに戻ってしばらく胃の痛さでひっくり返ってしまいましたけどぉ～

　この店は、既に何度もアップしてますが・・・・

　今回、またアップしたのには理由があります。

　台北から、韓国華僑の人と結婚した日本人朋友が来たので、新竹の韓国料理もご紹介したくて、ここにお連れしました。また、ここのおばちゃんの話す中国語が、わたしにはイマイチ聞き取りにくくて、きっとこのダンナさんならうまくコミュニケーションしてくれるだろうとも思ってたのです。

　まずは、小皿の並ぶ焼肉セット。それから石焼ビビンバに海鮮チヂミ。

　焼肉の煙は、強力なバキューム力で吸い取ってくれます。
　また、焼いてもくれるし、ハサミで切ってもくれます。

　さてさて、例のおばちゃんとこのダンナさんとの会話で判明したこと！

　世の中は狭かった、その第何弾！？！？

　韓国華僑には、中国・山東省出身者が多いというのは友人から聞いてたのですが、なんと、このダンナさんとおばちゃん（親子ほど歳の差です）はまさにそのとおりで、しかも、おばちゃん「アンタのお父ちゃん、知ってるよ！」って！！その上、当時、ダンナさんのお父さんが工場を経営してて、そこの製品を購入してた話とか、なんだか、いきなりローカル色満載で・・・・・

　最初、二人は韓国語で話してるのかと思ったら、、、な～んと、山東語でした。

　そして、韓国では中国料理店を、台湾では韓国料理店を経営する人が多いのだそうです。

　わたし的には、客観的には、ワールドワイドな世界だわ～と思ったのですが。。。

　それから、今回は特別に「チョンガーキムチ」というのを出してくれました。「チョンガー」って独身者のことらしいですが、昔のチョンガーの髪型とこの形状が似ていて、この名前が付いたそうです。
　わたしもいただきましたが、友人夫婦はぺろり～とあとは平らげてました。

　この店で、オフ会したり、いろんな友達を連れて行くわたしはいいお客さん！？
　
　実際、台湾人より韓国、日本人の客が多いそうですよ。

　今回も、キムチを売ってもらったのですが（一週間に１回、このおばちゃんが漬けてて、いろんな人が買いに来るそう）、アンタのはギュウギュウに詰めといたわよ～って言われました。（確かに、ズッシリ食い込んだよー）

　民生路２７０号（＝経国路寄り）
　ＴＥＬ：０３－５３１－１８６６

　

　
　　

　さっき、スーパーで見つけたの。

　「にぱんのラーメン」って、せっかく間違い率ダントツ１位の「ン」がちゃんと合ってるのに、肝心要の「にほん」を間違えてどうすんの！

　既にこれは「日本のラーメンではない」と告白してるようなものです。

　え？

　そうなの？

　実はそういうことなのか？？？

　まだまだ続く、コンビニおにぎりシリーーーズ！

　今日のは焼鮭のおにぎりが更にバージョンアップして、ししゃもの卵入りですよん。

　焼鮭だけのもいいけど、こっちも”安心”のお味で～す！

　ひさびさに、めぼしい新作弁当が登場！

　焼肉弁当はこれまでありましたが、ナムルに卵も入ってバージョンアップ♪
　別添えのたれもあります。

　（カロリーも７６３ｋありますが、、、）
　
　これで６０元ならお得でしょ～。肉が極薄でも許せますよ！

　ただ、うちの電子レンジがボロなので、何度もチンしないとご飯がうまい具合に温まらなかったのはざんね～ん。。。

　いい電子レンジでより快適なコンビニライフを～

　今年の台湾は暖冬だと言われてますが、それでも寒いぞぉ～という日があります。

　そして、今日は冷えるのぅ。。。と思うと、たちまち鍋モノ屋さんには人が溢れるという、わかりやすい構図です。

　先日、そんな冷える日があったので、今日は鍋だな～、そうだ、”一人火鍋”しよう！と最近目に付く「回転（食べ放題）火鍋」に行く気満々でした。

　ところが、そうです、並んでた・・・・・

　そこで気を取り直して、第２案！

　７－１１の冷凍鍋シリーズを試そうではないかっ！去年の冬も世話になって、けっこううまかったもん！

　今回は、「酸菜白肉鍋」、９９元也、そのうえ低下カロリー♪

　中には、スープと具材の袋＆うどん半玉が入ってます。

　まずは、スープと具材の袋をチンします。それから、中身を容器に開けてからうどんを投入し再びチンします。各１５分ほど。レンジフル活用です！

　肉団子がで～んと、それから酸菜（＝発酵白菜）と豚バラ、豆腐に椎茸、、、う～ん、あっさりしてよいですよ！胃にもやさしそう。たとえば、夜食にもよいです。


　

　旧正月前はあちこちでバーゲンセール♪
　そのうえ、更にお買い物大好き仲間からは各ブランドのハウスセールのお知らせも回ってくるし、情報だけはたくさん、でも、なかなか行けない。
　
そんな中で、木曜日は仕事を早く切り上げて、ひとつのセール会場に向かったのですが、台北に向けて４時に新竹を出たのに渋滞っ！道中２時間たっぷりかかって、残念ながらセールには間に合わず！！

　気がすまなかったので、その足でＳＯＧＯデパートへ行くと、自分の好きなブランドが５０％オフでございました。

　はぁ～～～、結局は思いっ切り買えて、すっきり♪

　そのまま台北の友人と合流して晩御飯。場所は、わたしが気になってた「鎌倉厨房」で。
ＳＯＧＯの近く、お好み焼き「ＴＥＮ屋」の隣。前を通ったときも、店の作りもきれいだし、味も本格的っぽかったのでチェックしてたのです。

　平日夜だから？空いてました。

　料理は、まず、突き出しが漬物なのはうれしいし、ご覧のとおり見た目も美しく、特にゴマ豆腐（周りを揚げてある。中は柔らかくねっとり、おまけにエビも入ってた！）、から揚げ（パリッと上がって肉は柔らかく～）明太子を使ったポテトとかイカの料理、アジフライもデカデカ（でも、レモン忘れちゃいやよ～ん）、定番の肉じゃがだのダシ巻き豆腐だのも一工夫してあって、割とご満悦だったわたしたち。

　しか～～～し！！

　そういえば、最初、料理メニューしか持って来なかったので、酒はないの？まさかね？と聞いてみたら、ちゃんとお酒のメニューもあるのね。ビール、カクテル、日本酒、焼酎各種ね。

　ビールをちょい飲んだ後、友人たちはサワーを。わたしは焼酎ロックにしたのですね。

　焼酎は、焼き物の、すし屋の湯飲みのようにでかいのに入れられて出て来ましたが、一口飲んで、えぇええ？と思いましたわ。

　これは、み、み、水ではないの？？？

　思わず、まわりのみんなに確認させていただきましたが、みんな口を揃えて「水だよ、コレ！」

　そういえば、サワーも酒の味がないのよね、薄くて～って。

　というわけで、さっそく店の人を呼びました。

　この焼酎飲んでみてよ、水よ！！

　サワーに関しては「真露」（韓国の）で割ってる！と言い張るので、みんな引き下がる。

　でもさ、いくら麦焼酎が口当たりさらっとしてるからって、それに、使ってる氷が溶けやすくてすぐ酒が水っぽくなるタイプだとしても、どう考えたって”水”でしたよ、アレは。

　それで、入れ替えて来たのは、ほれ、確かに焼酎の香りがました。相変わらず水っぽいとしても！

　そりゃあ、女性３人どころか５人集まって、最初はバーゲンの戦利品を広げて見せ合いなどもしたり、あとはおしゃべりに花も咲かせておりましたが、決して酔っ払ってないし、あのがらがら状態では周りの客の迷惑になることもなかったはず！！

　「わたしらに酒を飲ませたらコワイと思われたのかしら？」と思わず皮肉るわよー！

　料理はよかったのに、この件で、わたしにとっては”使えない店”になりました。
　
　う～ん、このエリア、ワカモノも多いし、客層も日本人が多くなければ「酒」が出ないから力を入れないのよね～。台湾人は日本食レストランの感覚で来るからネ。

　やっぱ、いわゆる”居酒屋”を期待するなら、林森北路か！？
　友人と、○太郎の焼酎が懐かしいよね～って話したことでした。あそこは、並々とついでくれるどーーー

　酒の恨みはコワイのだぁー！

　鎌倉厨房
　台北市大安路１段８３巷７号
　ＴＥＬ：０２－８７７３－２０３７

　またまた、うまいシュークリームを買ってしまった！！

　場所は、台北SOGOの新館（復興店）地下です。

　例の続きで、ウロウロしてたらシュークリームの売り場があり、最初は、ど～せ、また、見掛け倒しだろうと思ったのですが、再度見てみると、どうも日本からの出店であることは間違いない。

　芦屋のTakatoraですって～
　http://www.ashiya-ginnan.co.jp/takatora/

　東京が自由が丘ってゆうなら、関西は芦屋がブランドかしらん？？？

　シュー皮が、いわゆるフツーにイメージするシュー皮なんです。つまり厚すぎない、パイ皮でない・・・

　今はキャンペーン中で、５個買えば１個サービス、７個買えばエクレアを１個サービス、また、コーティングに使われてるチョコはベルギー産だそうです。

　店の女の子も日本語が話したいようで、それならお相手しましょ。

　フツーのシュー（今なら５５元／１個）３個、キャラメルクリーム１個、チョココーティング１個を買ってフツー味を１個オマケです。

　もちろん、保冷剤も入れてくれます。が、新竹に帰るまで、まだまだ３時間ほどある。我慢できずに、喫茶店に入り、ひとつむさぼってしまったっ！

　うンまぁ～～～い♪

　日本の味や、日本の～～～

　クリームは、前回の台湾製パイ皮シューのほうがこってり度が高いと思いました。だから、これは好き好きですね。なにごとも、はっきりしたものがお好きな台湾の人には、こっちはちょっと物足りないかも！？

　わたしは、大きさといい、このちょっと控えめタイプがやっぱ好きですね！

　ちなみに、以上のシューは日本人同僚にも分けてあげました。（ひとりで全部食べたんじゃない、念のため。笑）

　

　

　パスポートの更新に行くために、平日、台北に出没！

　狗バスで忠孝東路のSOGO付近で下車して、そのまま新館の地下へ直行してみる。前回は開店したばっかの休日で、人で押すな押すなだったけど、平日の昼間はゆっく～～～り見て回れるぞ。およそ３周はしたね。つぶさに何を売ってるかのチェックを！

　ここは、前回は広島焼き、そのあとは焼きそば、今回は秋田フェアと、催しを行ってるようです。なかなかよい演出では？

　そして、商品は、あの同じく高級スーパーのJASONSの同じように、日本を始め各国の輸入品がずら～～～り！
台湾の通常の商品は、フツーのスーパーで買うより、もちろんお高め（割引率が少ない）。
　
　わたしのチェックポイントは、ここでしか買えないものは何か！です。

　まず、このざる豆腐です。
　日本に帰るたびに必ず食べるもののひとつでしたが、初めて台湾で見つけました。
　台湾にある豆腐は、やたら日持ちのするよくわかんない豆腐が多いけど、豆腐の味がしっかりとするこういう豆腐はないものだと思ってたので、ほぅ～と思いました。
　（が、これから用事を済まして帰るまでに時間があると思うと、、、買って帰るのはなかなか。。。）

　それからヨーグルトの棚。
　各国ヨーグルトがずら～りと並んでますが、台湾の一般のヨーグルト製品は甘いけど、ここならいろいろ選べます。
　そこで、フレッシュな飲むヨーグルトをひとつ購入いたしました。まあ、青森の農場からですよ。

　あとは、レジの近くで見た「北海道」と書いた食パンね。一枚を半分にした大きさがちょっと食べるのにまた、いいんです。パン屋として同じフロアに、LITTLE　MERMAIDが入ってて（日本のですよね！？）、他のパンもうまかったよ！！
　http://www.littlemermaid.jp/
　
　それからお菓子の棚から、新潟のあられ。小袋ってのがいいんです。
　（が、６袋”入れ”って表現がびみょーに気になってるのですが・・・）

　台湾にいながらして、青森だの北海道だの新潟だのって、まあ、ありがたいやねぇ～～～。

　食品のほかにも、日本からの日用品もあって、台湾北部は冬は湿度が高く寒々しいので、やっぱ行火（あんか）とかカイロは必要ですわね。あると安心！？

　ほかにも寿司などのお惣菜、あれこれモノがあふれたスーパーですが、、、結局は、そんなに買うものがないのがフシギです。それでも、なんだかうれしいスーパーめぐりなのでした、、、。