横浜『レストランアルティザン』の男気プリンが熱い！いま絶対食べるべき固めプリンの魅力に迫る
プリンレポート@神奈川県横浜市『レストランアルティザン』
とあるフレンチレストランにすごいプリンがあるとの情報をキャッチ。その実態を探るべく調査員は港町横浜へ飛んだ──！
お店の場所は日本橋大通り駅から徒歩3分ほど。
この中にターゲットがいるもよう。いざ、潜入開始ッ！
「Artisan＝職人」の名を持つクラシックなフレンチレストラン
脇の階段で2階へ。
通路の奥にお店の入口があります。
営業時間はこんな感じ。
今回はランチのピークを避けて15〜17時のカフェタイムに訪問。入口で待っていると店員さんが「カウンター席へどうぞ」と案内してくださいました。
フロアは横長の造りになっており、左手はテーブル卓、右手はカウンターと厨房というレイアウト。私が座ったカウンター席からは通りを一望できました。
カメラ撮影の注意書き。撮影はOK、ただし周りのお客様の映り込みは厳禁。まあ常識よね。
万が一、各国の諜報部員を撮影してしまうと厄介なことに……ってどこのスパイ映画ですか(笑)
レストランアルティザンのメニュー
ターゲットの男気プリンを視認。
男気と名乗っているくせに「固すぎてごめんなさい」と腰が低いのが面白い(笑)
到着を待つ間も、厨房から「クレームキャラメルでーす」とひっきりなしに聞こえてきて、その人気っぷりが伝わってきます。（※クレームキャラメル＝プリン）
ではさっそく登場して頂きましょう！
人気沸騰！ 男気あふれるつよつよ固めプリン
ご覧ください、この黒光りしたカラメルを……！ 松崎しげるもびっくりの黒さです。
プリンの両側はクリームとエッグアイス。白と黒が交互に並ぶ様はまるでオセロのよう。
でもこのプリンは決して裏返らない。そう確信させるだけの強い存在感があります。
器も個性的。1枚の鉄板を打ち出したような形状で、プリンをのせた姿はアダムスキー型のUFOさながら。
もう食べる前からワクワクが止まりません♪
固さチェック。
(((🍮)))
— 好きなバンドとプリンをひたすら応援するアカ【🎸×🍮】 (@Im_on_saturday) May 3, 2023
固すぎ罪で逮捕します🔗 pic.twitter.com/HryV5hNQXN
なんという固さ……んも〜固すぎ罪で逮捕しますよ！？
アイスコーヒーと一緒にいただきま〜す！
さてお味の方は〜？
＼ 男気たっぷり〜ん！ ／
めっちゃビターや〜ん！
限界まで焦がしをきかせたビターさは西新宿のTHOUSAND COFFEEや名古屋のマダムアンに匹敵するレベル。ええ、私の大好きなやつです！
生地は卵黄をたっぷり使っており、ずっしり濃厚でクリーミー。それでいて甘さは抑えてあり、大人向けなバランスに仕上がっています。
カラメルが苦いのはちょっと……なんて方もご安心あれ。クリームやアイスと合わせれば苦みが中和されて食べやすくなります。
このクリームも只者じゃない。ほんのりお酒で風味付けしてあり（ラムかな？）プリンに奥深さをプラス。
チェリーのコンポートと一緒にいただくと、柔らかな果肉からジュワッとジュースがあふれて、プリンの甘みにコントラストを添えます。
アイスの底に潜んでいるクランブルのザクザク食感も楽しい♪
コーヒーはもちろんのこと、お酒も合いそうなプリンですね。 お昼じゃなければワインを合わせてみたいところ。
あとはプリンと従者たちの奏でるハーモニーに身を任せ、一心不乱にスプーンを手繰るのみ。ものの数分で一気に完食ッ！
レストランアルティザンさん、ごちそうさまでした〜！
男気あふれるナイスプリンでありました！ ビターカラメル好きはぜひ食べてみてね！
レストランアルティザンの詳細
甘さ ★★
固さ ★★★★
大きさ ★★★
カラメル ★★★★★
男気 ★★★★★
禁煙
テイクアウト
